Grill elettrico efficiente per Gyros/Döner per uso professionale

Questo grill elettrico per Gyros/Döner con 5 bruciatori è ideale per attività di ristorazione e commercio al dettaglio che cercano una soluzione affidabile e performante per la preparazione di Gyros e Döner. Con una capacità massima di 80 kg, consente di gestire grandi quantità di carne, perfetto per chioschi o ristoranti con grande affluenza. La struttura robusta in acciaio inox facile da pulire garantisce una lunga durata e una pulizia semplice.

Tecnologia potente e dettagli pratici

I 5 bruciatori sono regolabili singolarmente, permettendo di adattare il calore in modo personalizzato per ottenere risultati di cottura ottimali. La distanza tra lo spiedo e il bruciatore è variabile e può essere regolata in base allo spessore della carne, offrendo un utilizzo flessibile. Lo spiedo spesso da 12 mm assicura stabilità durante la cottura di grandi pezzi di carne. Un contenitore raccogli grasso estraibile facilita la pulizia e garantisce condizioni di lavoro igieniche. La posizione del motore in alto supporta un movimento rotatorio uniforme dello spiedo.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Il grill elettrico per Gyros/Döner è perfetto per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Si distingue per la alta capacità, la regolazione flessibile della temperatura e la facilità di pulizia. Grazie ai materiali robusti e durevoli, rappresenta un investimento affidabile per chioschi, negozi di Döner e servizi di catering che puntano su qualità ed efficienza.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
• Si consiglia un impianto di aspirazione per ottimizzare le prestazioni.

• Prima della pulizia, scollegare l’apparecchio dalla corrente. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grasso (lamine riflettenti) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se adatte – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un detergente sgrassante per uso gastronomico. Importante: evitare di bagnare i bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o foglio di alluminio).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare accuratamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide in ambienti caldi di ristorazione rappresentano un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia per evitare il blocco del motore.