Grill elettrico efficiente per Gyros/Döner per uso professionale

Il grill elettrico per Gyros/Döner è ideale per la ristorazione e il commercio al dettaglio che puntano a una preparazione affidabile e performante di Gyros e Döner. Con una capacità massima di fino a 40 kg di carne, offre un volume sufficiente per le esigenze quotidiane. Le 2 porte a battente integrate garantiscono un facile accesso e facilitano la gestione durante il funzionamento.

Dotazione potente e dettagli studiati

Dotato di tre bruciatori regolabili singolarmente, il grill consente un controllo preciso della temperatura e una cottura uniforme. Il motore è posizionato in basso, semplificando la manutenzione e la pulizia. La distanza tra lo spiedo e il bruciatore è regolabile in modo flessibile per cuocere al meglio carni di diverso spessore. Lo spiedo per carne spesso 12 mm garantisce stabilità e una fissazione sicura del prodotto da grigliare. La robusta struttura in acciaio inox facile da pulire assicura durata nel tempo e una pulizia semplice anche nelle cucine più impegnative.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo grill elettrico per Gyros/Döner è perfettamente adatto a ristoranti e chioschi che puntano su qualità, efficienza e facilità d’uso. Grazie all’alta capacità e al controllo individuale dei bruciatori, è possibile preparare al meglio diverse tipologie di carne. La sua struttura robusta e l’attrezzatura pratica lo rendono un aiuto indispensabile nella produzione professionale di Döner e Gyros.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista.
• Si consiglia un impianto di aspirazione per ottimizzare le prestazioni.

• Prima della pulizia, scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grasso (pannelli riflettenti) e le pale. Queste parti removibili in acciaio inox possono essere lavate direttamente nel lavandino o, se adatte, in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un detergente sgrassante per uso gastronomico. Importante: evitare le zone dei bruciatori/elementi riscaldanti (coprire eventualmente con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente, asciugare obbligatoriamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide in ambienti caldi di ristorazione rappresentano infatti un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare che il motore si blocchi.