• Motore superiore
• 1 bruciatore potente
• Capacità: 5 kg
• Spiedo per carne spesso 12 mm

Grill elettrico efficiente per Gyros e Döner per uso professionale

Il grill elettrico per Gyros/Döner si distingue per il suo bruciatore potente e il motore posizionato in alto, che garantisce una rotazione uniforme dello spiedo per carne. Con una capacità fino a 5 kg, il grill è ideale per la preparazione di Gyros e Döner in attività di ristorazione. Lo spiedo per carne spesso 12 mm assicura un’ottimale penetrazione del calore e una cottura uniforme.

Applicazione versatile e facile utilizzo

La distanza tra lo spiedo e il bruciatore è regolabile individualmente, consentendo un controllo flessibile della temperatura. Il grill è realizzato in acciaio inox resistente e di facile manutenzione e dispone di un contenitore raccogli grasso estraibile che facilita la pulizia. Le due porte ad ali offrono ulteriore comfort durante l’uso e migliorano la sicurezza nell’area di lavoro.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista.
• Si consiglia un impianto di aspirazione per ottimizzare le prestazioni.

• Prima della pulizia, scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grasso (pannelli riflettenti) e le pale. Queste parti removibili in acciaio inox possono essere lavate direttamente nel lavandino o, se adatte, in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un detergente sgrassante per uso gastronomico. Importante: evitare le zone dei bruciatori/elementi riscaldanti (coprire eventualmente con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente, asciugare obbligatoriamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide in ambienti caldi di ristorazione rappresentano infatti un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare che il motore si blocchi.