Robusto grill elettrico per Gyros/Döner per la ristorazione

Il grill elettrico per Gyros/Döner è un grill potente con un bruciatore, appositamente progettato per l’uso professionale nella ristorazione. Con una capacità fino a 5 kg di carne, questo dispositivo è ideale per la preparazione di Gyros e Döner in attività di piccole e medie dimensioni. Le due pratiche porte a battente consentono un facile accesso alla carne e facilitano la gestione durante il funzionamento.

Tecnologia efficiente e pulizia semplice

Il grill è dotato di un motore posizionato in alto che garantisce una rotazione uniforme dello spiedo. La distanza tra lo spiedo e il bruciatore è regolabile individualmente, permettendo di adattare al meglio il grado di cottura. Lo spiedo per carne spesso 12 mm assicura un fissaggio stabile e sicuro del cibo da grigliare. Per la pulizia è integrato un contenitore raccogli grasso estraibile, che rende la rimozione del grasso in eccesso rapida e igienica. Il dispositivo è realizzato in acciaio inox resistente e di facile manutenzione, garantendo una lunga durata.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo grill elettrico per Gyros/Döner è la soluzione perfetta per le attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. Si distingue per i suoi bruciatori potenti e la facilità d’uso. È ideale per chioschi, ristoranti e aziende di catering che desiderano preparare Gyros e Döner freschi e uniformemente cotti. Grazie alla sua struttura robusta e alla pulizia semplice, il grill è un partner affidabile nell’attività quotidiana di ristorazione.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
• Si consiglia un impianto di aspirazione per ottimizzare le prestazioni.

• Prima della pulizia, scollegare l'apparecchio dalla corrente. Lasciare raffreddare l'apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grasso (piastre riflettenti) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se adatte – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un detergente sgrassante professionale per uso gastronomico. Importante: evitare le zone dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o foglio di alluminio).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare necessariamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto di ristoro sono altrimenti un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare il blocco del motore.