• Facile pulizia dell’apparecchio: Lo smontaggio rapido delle protezioni consente una pulizia semplice.
• Protezioni lavabili in lavastoviglie: Le protezioni possono essere comodamente pulite in lavastoviglie, risparmiando tempo.
• Agevolazione della pulizia grazie al design dello spiedo: Lo spiedo è progettato senza scorrimenti nella parte inferiore, facilitando la pulizia.

Grill a gas versatile per Gyros/Döner per la ristorazione

Questo grill a gas per Gyros/Döner è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con la sua capacità massima di 80 kg è perfetto per la preparazione di grandi quantità di carne, come Gyros o Döner. Il design robusto e l’attrezzatura ben studiata lo rendono un partner affidabile per l’uso quotidiano.

Dotazione potente e facile da usare

Il grill dispone di 6 bruciatori regolabili singolarmente, suddivisi in 2 x 3 bruciatori, che permettono un controllo preciso della temperatura. La distanza tra lo spiedo e il bruciatore è regolabile in modo flessibile per cuocere al meglio diversi tipi di carne. Lo spiedo per carne spesso 12 mm garantisce una presa stabile dei pezzi di carne. Per una maggiore sicurezza è presente il termoelemento di sicurezza, che interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma. Inoltre, il contenitore estraibile per la raccolta del grasso facilita notevolmente la pulizia. L’apparecchio è realizzato in acciaio inox di facile manutenzione, che garantisce durata e facilità di pulizia.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo grill a gas è la soluzione perfetta per ristoranti, chioschi e aziende di catering che desiderano preparare Gyros o Döner in grandi quantità. La combinazione di elevate prestazioni, sicurezza e facilità di pulizia lo rende un apparecchio indispensabile in cucina professionale. Grazie alle protezioni e alle porte a battente fornite, il grill è inoltre ottimamente protetto dagli agenti esterni e offre una gestione confortevole durante il lavoro quotidiano.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un tecnico specializzato.
• Si raccomanda l'uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima della pulizia chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare il dispositivo fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grasso (lamiera riflettente) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se compatibile – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le parti dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare obbligatoriamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto di ristoro sono un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia per evitare il blocco del motore.