• Facile pulizia dell’apparecchio: La rapida rimozione delle protezioni consente una pulizia semplice.
• Protezioni lavabili in lavastoviglie: Le protezioni possono essere comodamente pulite in lavastoviglie, risparmiando tempo.
• Facilitazione della pulizia grazie al design dello spiedo: Lo spiedo è progettato senza scorrimenti alla sua estremità inferiore, semplificando la pulizia.

Grill a gas versatile per Gyros/Döner per la ristorazione

Questo grill a gas per Gyros/Döner è ideale per l'uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con la sua capacità massima di 80 kg, è perfetto per la preparazione di grandi quantità di carne, come Gyros o Döner. Il design robusto e l'attrezzatura ben studiata lo rendono un partner affidabile per l’uso quotidiano.

Dotazione potente e facile da usare

Il grill dispone di 6 bruciatori regolabili singolarmente, suddivisi in 2 x 3 bruciatori, che consentono un controllo preciso della temperatura. La distanza tra lo spiedo e i bruciatori è regolabile in modo flessibile per cuocere al meglio diversi tipi di carne. Il spiedo per carne spesso 12 mm garantisce una stabile tenuta dei pezzi di carne. Per una maggiore sicurezza, il termoelemento di sicurezza interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma. Inoltre, il contenitore raccogli grasso estraibile facilita notevolmente la pulizia. Il dispositivo è realizzato in acciaio inox facile da pulire, assicurando durata e manutenzione semplice.

Conclusione e ambiti di utilizzo

Questo grill a gas è la soluzione perfetta per ristoranti, punti di ristoro e aziende di catering che desiderano preparare Gyros o Döner in grandi quantità. La combinazione di elevate prestazioni, sicurezza e facilità di pulizia lo rende un apparecchio indispensabile in cucina professionale. Grazie alle protezioni e alle porte a battente fornite, il grill è inoltre ottimamente protetto dagli agenti esterni e offre una gestione comoda durante il lavoro quotidiano.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un professionista.
• Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima di pulire, chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grassi (lamine riflettenti) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se adatte – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le zone dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprirle con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare assolutamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide in ambienti caldi di ristorazione sono infatti un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Ungere il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare che il motore si blocchi.