• Pulizia semplice dell’apparecchio: Lo smontaggio rapido delle protezioni consente una pulizia senza complicazioni.
• Protezioni lavabili in lavastoviglie: Le protezioni possono essere comodamente pulite in lavastoviglie, risparmiando tempo.
• Facilitazione della pulizia grazie al design dello spiedo: Lo spiedo è progettato senza scorrimenti nella parte inferiore, semplificando la pulizia.

Grill a gas efficiente per Gyros e Döner per la ristorazione

Il grill a gas per Gyros/Döner a forma di V è progettato appositamente per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con la sua capacità massima di 100 kg, è ideale per la preparazione di grandi quantità di carne, rendendolo perfetto per chioschi, locali Döner e aziende di catering. La costruzione robusta garantisce una lunga durata e un funzionamento affidabile anche sotto elevato carico di lavoro.

Tecnologia potente e design funzionale

Dotato di 8 bruciatori regolabili singolarmente, il grill assicura una distribuzione uniforme e precisa del calore. Il termoelemento di sicurezza monitora la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento, garantendo un elevato livello di sicurezza. Il motore è posizionato inferiormente, facilitando la manutenzione. La distanza tra lo spiedo e il bruciatore è regolabile in modo flessibile per cuocere in modo ottimale carni di diverso spessore. Un contenitore raccogli grasso estraibile permette una pulizia semplice e contribuisce all’igiene. L’apparecchio è realizzato in acciaio inox facile da pulire, che assicura resistenza e manutenzione agevole.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo grill per Döner è la scelta perfetta per chi dà importanza a alte prestazioni, sicurezza e facilità d’uso. È particolarmente adatto all’impiego nella ristorazione professionale, in particolare presso punti vendita Döner e Gyros e attività di ristorazione veloce. Grazie alla sua costruzione robusta e all’equipaggiamento pratico, è ideale per un uso quotidiano e intensivo. Con questo grill otterrete risultati costantemente di alta qualità e ottimizzerete i vostri processi di lavoro.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima di pulire, chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grassi (lamine riflettenti) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se adatte – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le zone dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprirle con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare assolutamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide in ambienti caldi di ristorazione sono infatti un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Ungere il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare che il motore si blocchi.