• Facile pulizia dell’apparecchio: La rapida smontatura delle protezioni consente una pulizia semplice.
• Protezioni lavabili in lavastoviglie: Le protezioni possono essere pulite in lavastoviglie, risparmiando tempo e fatica.
• Agevolazione della pulizia grazie al design dello spiedo: Lo spiedo è progettato senza scorrimenti nella parte inferiore, facilitando la pulizia.

Robusto grill a gas per Gyros/Döner per uso professionale

Questo grill a gas per Gyros/Döner con 6 bruciatori è ideale per la ristorazione e il commercio al dettaglio che cercano una soluzione affidabile e performante per la preparazione di Gyros e Döner. Grazie alla capacità massima di 100 kg, il grill è perfetto per un uso professionale continuo in caso di elevato afflusso di clienti. Le 2 protezioni e 2 sportelli a battente integrati offrono ulteriore comfort e protezione durante il funzionamento.

Tecnologia potente e dettagli studiati

Dotato di 6 bruciatori regolabili singolarmente, il grill consente un controllo flessibile della temperatura per cuocere la carne in modo ottimale. La distanza tra lo spiedo e il bruciatore può essere regolata individualmente, garantendo una distribuzione uniforme del calore. Lo spiedo spesso da 12 mm assicura una presa stabile di grandi pezzi di carne. Per una maggiore sicurezza è presente il termocoppia di sicurezza, che interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma. Inoltre, è installata una valvola di sicurezza. La pulizia è facilitata dal contenitore raccogli grasso estraibile in acciaio inox, resistente e facile da mantenere.

Conclusione e ambiti di utilizzo

Questo grill è la scelta perfetta per le attività di ristorazione che puntano su qualità, sicurezza ed efficienza. Si distingue per i suoi bruciatori potenti e l’alta capacità, che permettono di preparare grandi quantità di carne in modo uniforme e rapido. Grazie alla robusta costruzione in acciaio inox, il grill è particolarmente durevole e a bassa manutenzione. È ideale per locali Döner, chioschi e ristoranti che desiderano offrire Gyros o Döner freschi e di alta qualità.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima di pulire, chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grassi (lamine riflettenti) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se adatte – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le zone dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprirle con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare assolutamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide in ambienti caldi di ristorazione sono infatti un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Ungere il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare che il motore si blocchi.