• Pulizia semplice del dispositivo: Lo smontaggio rapido delle protezioni consente una pulizia senza complicazioni.
• Protezioni lavabili in lavastoviglie: Le protezioni possono essere comodamente pulite in lavastoviglie, risparmiando tempo.
• Facilitazione della pulizia grazie al design dello spiedo: Lo spiedo è progettato senza scorrimenti alla parte inferiore, il che semplifica la pulizia.

Griglia a gas efficiente per Gyros/Döner per la ristorazione

Questa griglia a gas per Gyros/Döner a forma di V è progettata appositamente per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con una capacità massima di 120 kg di carne, offre la soluzione perfetta per la preparazione di grandi quantità di Gyros o Döner. I 10 bruciatori regolabili singolarmente garantiscono una distribuzione del calore uniforme e precisa, assicurando un risultato di cottura ottimale.

Struttura robusta e funzioni ben studiate

Realizzata in acciaio inox resistente e facile da pulire, la griglia garantisce una lunga durata e una pulizia semplice. Il vaschetta raccogli grasso estraibile facilita la manutenzione e assicura un lavoro igienico. Un termoelemento di sicurezza monitora la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento, offrendo un alto livello di sicurezza. Inoltre, la distanza tra lo spiedo e il bruciatore è regolabile individualmente per cuocere in modo ottimale carni di diverso spessore.

Conclusione e ambiti di utilizzo

Questa griglia a gas rappresenta la scelta ideale per le attività di ristorazione che cercano una soluzione affidabile e performante per la preparazione di Gyros e Döner. La combinazione di bruciatori potenti, alta capacità e funzioni di sicurezza innovative la rende un dispositivo indispensabile per chioschi, ristoranti e servizi di catering. Grazie alla struttura robusta e all’equipaggiamento pratico, la griglia è perfetta per l’uso professionale quotidiano.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista qualificato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima della pulizia chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare il dispositivo fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grasso (lamiera riflettente) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se compatibile – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le parti dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare obbligatoriamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto di ristoro sono un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia per evitare il blocco del motore.