• Facile pulizia dell’apparecchio: Lo smontaggio rapido delle protezioni consente una pulizia semplice.
• Protezioni lavabili in lavastoviglie: Le protezioni possono essere comodamente lavate in lavastoviglie, risparmiando tempo.
• Spiedo facile da pulire: Lo spiedo è progettato senza scorrimenti nella parte inferiore, facilitandone la pulizia.

Robusto grill a gas per Gyros e Döner per esigenze professionali

Questo grill a gas per Gyros/Döner è stato progettato appositamente per l’uso nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con una capacità massima di 80 kg, è ideale per la preparazione di grandi quantità di carne per Gyros o Döner. I 5 bruciatori regolabili singolarmente garantiscono una distribuzione del calore uniforme e flessibile, assicurando una cottura perfetta della carne in ogni momento.

Tecnologia efficiente e lavorazione di alta qualità

Il grill è realizzato in acciaio inossidabile resistente e facile da pulire, che garantisce una lunga durata e una pulizia semplice. Grazie al termocoppia di sicurezza, l’erogazione del gas viene interrotta automaticamente in caso di spegnimento della fiamma – un elemento fondamentale per la sicurezza in un ambiente professionale. Il motore è posizionato in alto, assicurando un movimento rotatorio ottimale dello spiedo. La distanza tra lo spiedo e il bruciatore è regolabile individualmente per preparare perfettamente carni di diverso spessore. Con uno spiedo spesso 12 mm, il grill è adatto anche per pezzi di carne più grandi.

Dotazioni pratiche e molteplici possibilità di utilizzo

Tra le dotazioni figurano 2 paratie di protezione e 2 sportelli a battente, che facilitano e proteggono l’operatività del grill. Il contenitore raccogli grasso estraibile consente una pulizia semplice e igienica. Questo apparecchio è ottimale per ristoranti, chioschi e servizi di catering che desiderano offrire Gyros o Döner di alta qualità e in grandi quantità.

Conclusione: grill potente per uso professionale

Il grill a gas per Gyros/Döner si distingue per i suoi bruciatori ad alte prestazioni e la grande capacità. È versatile e offre massima affidabilità grazie alle sue caratteristiche di sicurezza e alla costruzione robusta. Ideale per chi nel settore della ristorazione o del commercio al dettaglio punta su qualità ed efficienza.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un professionista.
• Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima di pulire, chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grassi (lamine riflettenti) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se adatte – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le zone dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprirle con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare assolutamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide in ambienti caldi di ristorazione sono infatti un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Ungere il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare che il motore si blocchi.