• Facile pulizia dell'apparecchio: Lo smontaggio rapido delle protezioni consente una pulizia senza complicazioni.
• Protezioni lavabili in lavastoviglie: Le protezioni possono essere comodamente pulite in lavastoviglie, risparmiando tempo.
• Spiedo facile da pulire: Lo spiedo è progettato senza spostamenti nella parte inferiore, facilitando la pulizia.

Robusto grill a gas per Gyros e Döner per esigenze professionali

Questo grill a gas per Gyros/Döner è stato progettato specificamente per l’uso nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con una capacità massima di 80 kg, è ideale per la preparazione di grandi quantità di carne per Gyros o Döner. I 5 bruciatori regolabili singolarmente garantiscono una distribuzione del calore uniforme e flessibile, assicurando una cottura perfetta della carne in ogni momento.

Tecnologia efficiente e lavorazione di alta qualità

Il grill è realizzato in acciaio inossidabile resistente e facile da pulire, garantendo una lunga durata e una pulizia semplice. Grazie al termoelemento di sicurezza, l’erogazione del gas viene interrotta automaticamente in caso di spegnimento della fiamma – un importante elemento di sicurezza per l’uso professionale. Il motore è posizionato nella parte superiore, assicurando un movimento rotatorio ottimale dello spiedo per la carne. La distanza tra lo spiedo e il bruciatore è regolabile individualmente per preparare perfettamente carni di diverso spessore. Con uno spiedo per carne spesso 12 mm, il grill è adatto anche per pezzi di carne più grandi.

Dotazioni pratiche e molteplici possibilità di utilizzo

Tra le dotazioni figurano 2 paratie protettive e 2 sportelli a battente, che facilitano e proteggono il funzionamento del grill. Il contenitore raccogli grasso estraibile consente una pulizia facile e igienica. Questo apparecchio è ottimale per ristoranti, chioschi e servizi di catering che desiderano offrire Gyros o Döner di alta qualità in grandi quantità.

Conclusione: grill potente per uso professionale

Il grill a gas per Gyros/Döner convince per i suoi bruciatori ad alte prestazioni e la grande capacità. È versatile e offre massima affidabilità grazie alle sue caratteristiche di sicurezza e alla struttura robusta. Ideale per chi nel settore della ristorazione o nel commercio al dettaglio punta su qualità ed efficienza.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un tecnico specializzato.
• Si raccomanda l'uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima della pulizia chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare il dispositivo fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grasso (lamiera riflettente) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se compatibile – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le parti dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare obbligatoriamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto di ristoro sono un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia per evitare il blocco del motore.