• Regolazione ottimale del calore con il diametro dello spiedo in diminuzione: La distanza tra la carne e i bruciatori viene sempre regolata perfettamente, in modo che la carne rimanga succosa e croccante dal primo all’ultimo taglio.
• Facile pulizia dell’apparecchio grazie allo smontaggio rapido delle protezioni: La pulizia è notevolmente facilitata e velocizzata dalle protezioni rimovibili.
• Le protezioni sono lavabili in lavastoviglie: Le protezioni possono essere comodamente pulite in lavastoviglie, riducendo al minimo l’impegno di pulizia.
• Lo spiedo è progettato senza spostamenti nella parte inferiore: Questa costruzione semplifica la pulizia e garantisce condizioni igieniche.

Potente grill a gas per Gyros/Döner per la ristorazione

Questo grill a gas per Gyros/Döner è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con la sua capacità massima di 80 kg, consente di grigliare grandi quantità di carne contemporaneamente, garantendo una preparazione efficiente. L’apparecchio è dotato di cinque bruciatori mobili regolabili singolarmente, che permettono un controllo preciso della temperatura. La struttura robusta in acciaio inox facile da pulire assicura una lunga durata e una pulizia semplice.

Dettagli tecnici studiati per risultati di grigliatura ottimali

Il grill è dotato di un termocoppia di sicurezza che monitora la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas – per la massima sicurezza durante l’uso. Il motore è posizionato in alto, facilitando la pulizia e migliorando la funzionalità. La distanza tra lo spiedo per carne spesso 12 mm e i bruciatori è regolabile individualmente per garantire una cottura uniforme e delicata. Inoltre, un contenitore raccogli grasso estraibile assicura una pulizia semplice e igienica dell’apparecchio.

Conclusione: grill efficiente e sicuro per esigenze professionali

Questo grill a gas è la soluzione perfetta per le attività di ristorazione che puntano su qualità, sicurezza e flessibilità. La combinazione di alta capacità, bruciatori regolabili singolarmente e pratiche funzioni di sicurezza lo rende un partner affidabile nella frenetica routine lavorativa. È particolarmente indicato per la preparazione di Gyros, Döner e piatti di carne simili che richiedono una distribuzione uniforme del calore. Con questo grill scegliete un apparecchio durevole e potente che supporta al meglio la vostra attività.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima di pulire, chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grassi (lamiera riflettente) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se compatibile – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un detergente sgrassante professionale per uso gastronomico. Importante: evitare di bagnare i bruciatori/elementi riscaldanti (coprirli se necessario con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare accuratamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide in ambienti caldi di ristorazione sono un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia per evitare che il motore si blocchi.