• Regolazione ottimale del calore con il ridursi del diametro dello spiedo: La distanza tra la carne e i bruciatori viene sempre regolata perfettamente, così la carne rimane succosa e croccante dal primo all’ultimo taglio.
• Facile pulizia dell’apparecchio grazie allo smontaggio rapido delle protezioni: La pulizia è notevolmente facilitata e velocizzata dalle protezioni rimovibili.
• Le protezioni sono adatte alla lavastoviglie: Le protezioni possono essere comodamente lavate in lavastoviglie, riducendo al minimo lo sforzo di pulizia.
• Lo spiedo è progettato senza slittamenti nella parte inferiore: Questa costruzione semplifica la pulizia e garantisce condizioni igieniche.

Potente grill a gas per Gyros/Döner per la ristorazione

Questo grill a gas per Gyros/Döner è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con la sua capacità massima di 80 kg, permette di grigliare grandi quantità di carne contemporaneamente, garantendo una preparazione efficiente. L’apparecchio è dotato di cinque bruciatori mobili regolabili individualmente, che consentono un controllo preciso della temperatura. La struttura robusta in acciaio inox facile da pulire assicura una lunga durata e una pulizia semplice.

Dettagli tecnici studiati per risultati di cottura ottimali

Il grill è dotato di un termocoppia di sicurezza che controlla la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas – per la massima sicurezza durante l’uso. Il motore è posizionato nella parte superiore, facilitando la pulizia e migliorando la funzionalità. La distanza tra lo spiedo per carne spesso 12 mm e i bruciatori è regolabile individualmente per garantire una cottura uniforme e delicata. Inoltre, un contenitore estraibile per la raccolta dei grassi assicura una pulizia semplice e igienica dell’apparecchio.

Conclusione: grill efficiente e sicuro per esigenze professionali

Questo grill a gas rappresenta la soluzione perfetta per le attività di ristorazione che puntano su qualità, sicurezza e flessibilità. La combinazione di alta capacità, bruciatori regolabili singolarmente e pratiche funzioni di sicurezza lo rende un partner affidabile nella frenetica routine lavorativa. È particolarmente adatto alla preparazione di Gyros, Döner e piatti di carne simili che richiedono una distribuzione uniforme del calore. Con questo grill scegliete un apparecchio durevole e performante che supporta al meglio la vostra attività.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista qualificato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima della pulizia chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare il dispositivo fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grasso (lamiera riflettente) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se compatibile – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le parti dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare obbligatoriamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto di ristoro sono un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia per evitare il blocco del motore.