• Facile pulizia dell’apparecchio: Lo smontaggio rapido delle protezioni consente una pulizia che fa risparmiare tempo.
• Protezioni lavabili in lavastoviglie: Le protezioni possono essere comodamente pulite in lavastoviglie, riducendo al minimo lo sforzo di pulizia.
• Facilitazione della pulizia grazie al design dello spiedo: Lo spiedo è progettato senza spostamenti nella parte inferiore, il che semplifica notevolmente la pulizia.

Robusto grill a gas per Gyros/Döner per esigenze professionali

Questo grill a gas per Gyros/Döner è dotato di quattro potenti bruciatori regolabili singolarmente, che consentono un controllo preciso della temperatura. È ideale per la ristorazione e il commercio al dettaglio, per cuocere grandi quantità di carne fino a massimo 60 kg in modo uniforme e delicato. Grazie al contenitore raccogli grasso estraibile, la pulizia risulta particolarmente semplice e igienica.

Dettagli studiati per un’ottimale funzionalità

Il grill è dotato di un termocoppia di sicurezza che controlla la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas – per la massima sicurezza durante l’uso. Il motore è posizionato nella parte inferiore, facilitando la manutenzione. La distanza tra lo spiedo e il bruciatore è regolabile in modo flessibile, permettendo di cuocere al meglio diversi tipi di carne. Il robusto spiedo per carne da 12 mm garantisce una presa stabile del prodotto da grigliare. La struttura in acciaio inox facile da pulire assicura durata e semplicità di manutenzione.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo grill a gas è perfetto per l’uso professionale in ristoranti, chioschi e aziende di catering che preparano Gyros o Döner in grandi quantità. La combinazione di sicurezza, elevata potenza e facilità d’uso lo rende uno strumento indispensabile per processi di grigliatura efficienti. In particolare, i bruciatori regolabili individualmente e la robusta costruzione offrono le migliori condizioni per una qualità costante e elevata.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima di pulire, chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grassi (lamine riflettenti) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se adatte – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le zone dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprirle con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare assolutamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide in ambienti caldi di ristorazione sono infatti un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Ungere il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare che il motore si blocchi.