• Facile pulizia dell’apparecchio: Lo smontaggio rapido delle protezioni consente una pulizia che fa risparmiare tempo.
• Protezioni lavabili in lavastoviglie: Le protezioni possono essere comodamente pulite in lavastoviglie, riducendo al minimo lo sforzo di pulizia.
• Agevolazione della pulizia grazie al design dello spiedo: Lo spiedo è realizzato senza scorrimenti nella parte inferiore, il che semplifica notevolmente la pulizia.

Robusto grill a gas per Gyros/Döner per esigenze professionali

Questo grill a gas per Gyros/Döner è dotato di quattro bruciatori potenti regolabili singolarmente, che consentono un controllo preciso della temperatura. È ideale per la ristorazione e il commercio al dettaglio, per cuocere grandi quantità di carne fino a un massimo di 60 kg in modo uniforme e delicato. Grazie al vaschetta raccogli grasso estraibile, la pulizia risulta particolarmente semplice e igienica.

Dettagli studiati per una funzionalità ottimale

Il grill è dotato di un termocoppia di sicurezza che controlla la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’alimentazione del gas – per la massima sicurezza durante l’utilizzo. Il motore è posizionato nella parte inferiore, facilitando la manutenzione. La distanza tra lo spiedo e il bruciatore è regolabile in modo flessibile, permettendo una cottura ottimale di diversi tipi di carne. Lo spiedo spesso da 12 mm garantisce una presa stabile del prodotto da grigliare. La struttura in acciaio inox facile da pulire assicura durata nel tempo e semplicità di manutenzione.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo grill a gas è perfettamente adatto all’uso professionale in ristoranti, fast food e servizi di catering che preparano Gyros o Döner in grandi quantità. La combinazione di sicurezza, elevate prestazioni e facilità d’uso lo rende un apparecchio indispensabile per processi di cottura efficienti. In particolare, i bruciatori regolabili singolarmente e la struttura robusta offrono le migliori condizioni per una qualità costante e elevata.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista qualificato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima della pulizia chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare il dispositivo fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grasso (lamiera riflettente) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se compatibile – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le parti dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare obbligatoriamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto di ristoro sono un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia per evitare il blocco del motore.