• Regolazione ottimale del calore con il diametro dello spiedo che si riduce: La distanza tra la carne e i bruciatori viene sempre regolata perfettamente, così la carne rimane succosa e croccante dal primo all’ultimo taglio.
• Facile pulizia dell’apparecchio grazie allo smontaggio rapido delle protezioni: La pulizia è notevolmente facilitata e velocizzata grazie alla semplice rimozione delle protezioni.
• Le protezioni sono adatte alla lavastoviglie: Le protezioni possono essere pulite senza problemi in lavastoviglie, risparmiando tempo e fatica.
• Lo spiedo è progettato senza scorrimenti all’estremità inferiore: Questa costruzione facilita notevolmente la pulizia dello spiedo.

Grill a gas efficiente per Gyros/Döner per la ristorazione

Questo grill a gas per Gyros/Döner è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con la sua capacità massima di 60 kg consente la preparazione di grandi quantità di carne, perfetto per esercizi di ristorazione veloce o ristoranti con alta affluenza. Grazie ai quattro bruciatori regolabili singolarmente, è possibile controllare con precisione il calore per ottenere risultati di cottura ottimali.

Costruzione robusta e dettagli studiati

Il grill è realizzato in acciaio inox facile da pulire, garantendo una pulizia semplice e una lunga durata. Una caratteristica di sicurezza particolare è il termocoppia, che controlla la fiamma e interrompe automaticamente l’afflusso di gas in caso di spegnimento. Il motore è posizionato in alto, assicurando una rotazione uniforme dello spiedo. La distanza tra lo spiedo e il bruciatore è regolabile in modo flessibile per grigliare in modo ottimale pezzi di carne di diverso spessore. Inoltre, il contenitore raccogli grasso estraibile garantisce una pulizia igienica e semplice.

Conclusione e ambiti di utilizzo

Questo grill si distingue per i suoi bruciatori potenti e l’alta capacità, che lo rendono la scelta perfetta per specialità Döner e Gyros. È ideale per l’impiego in chioschi, attività di ristorazione e servizi di catering che puntano su qualità ed efficienza. La combinazione di sicurezza, facilità d’uso e materiali robusti rende questo grill un partner affidabile per l’attività quotidiana.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista qualificato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima della pulizia chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare il dispositivo fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grasso (lamiera riflettente) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se compatibile – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le parti dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare obbligatoriamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto di ristoro sono un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia per evitare il blocco del motore.