• Pulizia semplice dell’apparecchio: I paraspruzzi si smontano rapidamente, facilitando la pulizia e risparmiando tempo.
• Paraspruzzi lavabili in lavastoviglie: I paraspruzzi possono essere comodamente lavati in lavastoviglie, riducendo al minimo lo sforzo di pulizia.
• Sostituzione rapida dello spiedo per griglia: Grazie alla vite a farfalla e al sistema di chiusura a perno, lo spiedo per griglia si sostituisce facilmente e rapidamente.
• Spiedo per carne da 16 mm adatto per l’Inghilterra: Lo spiedo per carne è standardizzato e compatibile con le specifiche inglesi.
• Distribuzione efficace del calore: La forma migliorata dell’apparecchio garantisce una distribuzione uniforme del calore durante la cottura alla griglia.

Robusto grill a gas per Gyros e Döner per uso professionale

Questo grill a gas per Gyros/Döner con 4 bruciatori è stato progettato appositamente per la ristorazione e il commercio al dettaglio. Consente di grigliare contemporaneamente fino a 60 kg di carne, rendendolo ideale per l’uso in chioschi, ristoranti o cucine industriali. Le 2 protezioni e 2 sportelli a battente integrati garantiscono una manipolazione sicura e pulita durante il funzionamento.

Dotazione potente per una grigliatura efficiente

Il grill è realizzato in acciaio inox di alta qualità, che assicura una lunga durata e una facile pulizia. I bruciatori potenti assicurano una distribuzione uniforme del calore e permettono una preparazione rapida. Grazie alla valvola di sicurezza è garantito un funzionamento sicuro. Inoltre, il grill si distingue per un consumo energetico ridotto, che abbassa i costi di gestione. Il motore è posizionato nella parte inferiore, facilitandone la manutenzione.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo grill a gas per Gyros/Döner è la scelta perfetta per i professionisti che puntano su efficienza, sicurezza e durata nel tempo. È particolarmente adatto alla preparazione di grandi quantità di carne nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Per prestazioni ottimali si consiglia l’utilizzo di un impianto di aspirazione per smaltire efficacemente fumi e odori. In questo modo si garantisce un ambiente di lavoro professionale e igienico.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima di pulire, chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grassi (lamine riflettenti) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se adatte – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le zone dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprirle con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare assolutamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide in ambienti caldi di ristorazione sono infatti un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Ungere il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare che il motore si blocchi.