• Facile pulizia dell’apparecchio: Lo smontaggio rapido dei parafanghi consente una pulizia semplice della griglia.
• Parafanghi lavabili in lavastoviglie: I parafanghi possono essere comodamente puliti in lavastoviglie, risparmiando tempo e fatica.
• Facilitazione della pulizia grazie al design dello spiedo: Lo spiedo è progettato senza scorrimenti nella parte inferiore, semplificando notevolmente la pulizia.

Grill a gas efficiente per Gyros/Döner per esigenze professionali

Il grill a gas per Gyros/Döner con 3 potenti bruciatori è ideale per la ristorazione e il commercio al dettaglio che cercano una soluzione di cottura affidabile e flessibile. Permette di grigliare contemporaneamente grandi quantità di carne fino a 40 kg, rendendolo perfetto per l’uso in chioschi, ristoranti e servizi di catering. L’equipaggiamento con 2 parafanghi e 2 sportelli a battente garantisce una manipolazione sicura e facilita il processo di lavoro.

Dettagli studiati per una prestazione di grigliatura ottimale

Il grill dispone di un termoelemento di sicurezza che controlla la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’afflusso di gas, garantendo la massima sicurezza. I 3 bruciatori sono regolabili singolarmente, permettendo un controllo preciso del calore. Particolarmente pratico è la distanza regolabile tra lo spiedo e il bruciatore, che consente un adattamento personalizzato a diversi tipi di carne. Lo spiedo per carne spesso 12 mm assicura stabilità e una cottura uniforme. Un contenitore raccogli grasso estraibile facilita notevolmente la pulizia, mentre la robusta struttura in acciaio inox assicura durabilità e facile manutenzione.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo grill a gas è una soluzione affidabile e sicura per la preparazione professionale di Gyros e Döner. Grazie al controllo variabile dei bruciatori e alla grande capacità, è perfetto per l’uso quotidiano nella ristorazione. Che si tratti di chioschi, ristoranti o catering – con questo grill si garantisce una qualità ed efficienza costanti. La combinazione di sicurezza, prestazioni e facilità di pulizia lo rende un apparecchio indispensabile per l’attività gastronomica.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima di pulire, chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grassi (lamiera riflettente) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se compatibile – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un detergente sgrassante professionale per uso gastronomico. Importante: evitare di bagnare i bruciatori/elementi riscaldanti (coprirli se necessario con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare accuratamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide in ambienti caldi di ristorazione sono un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia per evitare che il motore si blocchi.