• Facile pulizia dell’apparecchio: Lo smontaggio rapido delle protezioni consente una pulizia semplice del grill.
• Protezioni lavabili in lavastoviglie: Le protezioni possono essere comodamente lavate in lavastoviglie, risparmiando tempo e fatica.
• Agevolazione della pulizia grazie al design dello spiedo: Lo spiedo è progettato senza scorrimenti nella parte inferiore, il che facilita notevolmente la pulizia.

Grill a gas efficiente per Gyros/Döner per esigenze professionali

Il grill a gas per Gyros/Döner con 3 bruciatori potenti è ideale per la ristorazione e il commercio al dettaglio che cercano una soluzione di cottura affidabile e flessibile. Permette di grigliare contemporaneamente grandi quantità di carne fino a 40 kg, rendendolo perfetto per l’uso in chioschi, ristoranti e servizi di catering. L’equipaggiamento con 2 parafanghi e 2 sportelli a battente garantisce una manipolazione sicura e facilita il processo di lavoro.

Dettagli studiati per una prestazione di cottura ottimale

Il grill è dotato di un termocoppia di sicurezza che controlla la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’afflusso di gas, garantendo la massima sicurezza. I 3 bruciatori sono regolabili singolarmente, permettendo un controllo preciso del calore. Particolarmente pratico è la distanza regolabile tra lo spiedo e il bruciatore, che consente un adattamento personalizzato a diversi tipi di carne. Lo spiedo per carne spesso 12 mm assicura stabilità e una cottura uniforme. Un raccoglitore di grasso estraibile facilita notevolmente la pulizia, mentre la robusta struttura in acciaio inox garantisce durata e facilità di manutenzione.

Conclusioni e ambiti di impiego

Questo grill a gas rappresenta una soluzione affidabile e sicura per la preparazione professionale di Gyros e Döner. Grazie al controllo variabile dei bruciatori e all’ampia capacità, è ideale per l’uso quotidiano nella ristorazione. Che si tratti di chiosco, ristorante o catering, questo grill assicura una qualità e un’efficienza costanti. La combinazione di sicurezza, prestazioni e facilità di pulizia lo rende un dispositivo indispensabile per l’attività gastronomica.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista qualificato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima della pulizia chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare il dispositivo fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grasso (lamiera riflettente) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se compatibile – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le parti dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare obbligatoriamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto di ristoro sono un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia per evitare il blocco del motore.