• Regolazione ottimale del calore con il diametro dello spiedo in restringimento: La distanza tra la carne e i bruciatori viene sempre regolata perfettamente, così la carne rimane succosa e croccante dal primo all’ultimo taglio.
• Facile pulizia dell’apparecchio grazie allo smontaggio rapido delle protezioni: La pulizia è notevolmente facilitata e accelerata dalle protezioni rimovibili.
• Le protezioni sono lavabili in lavastoviglie: Le protezioni possono essere comodamente pulite in lavastoviglie, risparmiando tempo e fatica.
• Lo spiedo è progettato senza scorrimenti nella parte inferiore: Questa costruzione facilita la pulizia e garantisce una gestione igienica.

Grill a gas efficiente per Gyros/Döner per la ristorazione

Questo grill a gas per Gyros/Döner è ideale per cucine professionali nel settore della ristorazione e del commercio al dettaglio. Con una capacità massima di 40 kg di carne, è perfetto per l’uso in situazioni di elevato afflusso di clienti. Grazie ai 3 bruciatori regolabili singolarmente, il calore può essere controllato con precisione, garantendo una cottura uniforme e delicata. Le 2 protezioni integrate e le 2 porte ad anta offrono ulteriore protezione e comfort durante l’utilizzo.

Costruzione robusta e dettagli pratici

Realizzato in acciaio inox facile da pulire, il grill si distingue per la sua durata e facilità di manutenzione. Il vaschetta raccogli grasso estraibile facilita notevolmente l’igiene e la manutenzione. Un termoelemento di sicurezza controlla la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas, aumentando la sicurezza durante l’uso. Il motore è posizionato nella parte superiore, supportando efficacemente il funzionamento dello spiedo. Inoltre, la distanza tra lo spiedo e il bruciatore può essere regolata individualmente per cuocere in modo ottimale carni di diverso spessore.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo grill a gas rappresenta la soluzione perfetta per l’impiego professionale in chioschi, ristoranti e negozi al dettaglio che preparano Gyros o Döner in grandi quantità. La combinazione di bruciatori potenti, regolazione flessibile della temperatura e alta capacità lo rende particolarmente versatile ed efficiente. Verificate la sua robustezza e sicurezza per l’uso quotidiano nella vostra attività di ristorazione.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima della pulizia, chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare il dispositivo fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grasso (lamine riflettenti) e le pale. Queste parti smontabili in acciaio inox possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se adatte – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un detergente sgrassante professionale per uso gastronomico. Importante: evitare di bagnare i bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprirli con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente, asciugare assolutamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto ristoro rappresentano un terreno fertile ideale per i batteri.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia per evitare il blocco del motore.