• Regolazione ottimale del calore con il diametro dello spiedo in diminuzione: La distanza tra la carne e i bruciatori viene sempre regolata perfettamente, in modo che la carne rimanga succosa e croccante dal primo all’ultimo taglio.
• Facile pulizia dell’apparecchio grazie allo smontaggio rapido delle protezioni: La pulizia è notevolmente facilitata e accelerata dalle protezioni rimovibili.
• Le protezioni sono lavabili in lavastoviglie: Le protezioni possono essere comodamente lavate in lavastoviglie, risparmiando tempo e fatica.
• Lo spiedo è progettato senza slittamenti nella parte inferiore: Questa costruzione facilita la pulizia e garantisce una gestione igienica.

Grill a gas efficiente per Gyros/Döner per la ristorazione

Questo grill a gas per Gyros/Döner è ideale per cucine professionali nel settore della ristorazione e del commercio al dettaglio. Con la sua capacità massima di 40 kg di carne, è perfetto per l’uso in presenza di un alto afflusso di clienti. Grazie ai 3 bruciatori regolabili singolarmente, il calore può essere gestito con precisione, garantendo una cottura uniforme e delicata. Le 2 protezioni integrate e le 2 porte a battente offrono ulteriore protezione e comfort durante l’utilizzo.

Costruzione robusta e dettagli pratici

Realizzato in acciaio inox facile da pulire, il grill si distingue per la sua durabilità e facilità di manutenzione. Il vaschetta raccogli grasso estraibile facilita notevolmente l’igiene e la manutenzione. Un termoelemento di sicurezza controlla la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento, aumentando la sicurezza durante l’uso. Il motore è posizionato nella parte superiore, supportando efficacemente la rotazione dello spiedo. Inoltre, la distanza tra lo spiedo e il bruciatore può essere regolata individualmente per cuocere al meglio carni di spessore diverso.

Conclusione e ambiti di utilizzo

Questo grill a gas è la soluzione perfetta per l’uso professionale in chioschi, ristoranti e negozi al dettaglio che preparano Gyros o Döner in grandi quantità. La combinazione di bruciatori potenti, regolazione della temperatura flessibile e alta capacità lo rende particolarmente versatile ed efficiente. Scoprite la sua robustezza e sicurezza per l’uso quotidiano nella vostra attività di ristorazione.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista qualificato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima della pulizia chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare il dispositivo fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grasso (laminati riflettenti) e le palette. Queste parti rimovibili in acciaio inox possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se adatte – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un detergente sgrassante professionale per uso gastronomico. Importante: evitare i bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere i residui di grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare obbligatoriamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area di ristorazione calda sono altrimenti un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Ungere il supporto dello spiedo dopo la pulizia per evitare il blocco del motore.