• Facile pulizia dell’apparecchio: Lo smontaggio rapido delle protezioni consente una pulizia semplice.
• Protezioni lavabili in lavastoviglie: Le protezioni possono essere comodamente lavate in lavastoviglie, risparmiando tempo.
• Facilitazione della pulizia grazie al design dello spiedo: Lo spiedo è progettato senza giunzioni nella parte inferiore, semplificando la pulizia.

Grill a gas efficiente per Gyros/Döner per la ristorazione

Questo grill a gas per Gyros/Döner a forma di V è stato progettato appositamente per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con una capacità massima di 120 kg di carne, offre la soluzione perfetta per la preparazione di grandi quantità di Gyros o Döner. I 10 bruciatori regolabili singolarmente garantiscono una distribuzione del calore uniforme e precisa, assicurando un risultato di cottura ottimale.

Struttura robusta e funzioni ben studiate

Realizzato in acciaio inossidabile resistente e facile da pulire, il grill garantisce una lunga durata e una semplice manutenzione. Il vaschetta raccogli grasso estraibile facilita la pulizia e assicura un lavoro igienico. Un termocoppia di sicurezza controlla la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento, offrendo un elevato livello di sicurezza. Inoltre, la distanza tra lo spiedo e il bruciatore è regolabile individualmente per cuocere in modo ottimale carni di diversi spessori.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo grill a gas è la scelta ideale per le attività di ristorazione che cercano una soluzione affidabile e performante per la preparazione di Gyros e Döner. La combinazione di bruciatori potenti, alta capacità e funzioni di sicurezza innovative lo rende un apparecchio indispensabile in chioschi, ristoranti e servizi di catering. Grazie alla struttura robusta e all’equipaggiamento pratico, il grill è perfettamente adatto all’uso professionale quotidiano.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima di pulire, chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grassi (lamine riflettenti) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se adatte – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le zone dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprirle con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare assolutamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide in ambienti caldi di ristorazione sono infatti un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Ungere il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare che il motore si blocchi.