Grill a gas efficiente per Gyros e Döner per uso professionale

Questo grill a gas per Gyros/Döner con 1 bruciatore è ideale per la ristorazione e il commercio al dettaglio che richiedono apparecchiature affidabili e performanti. Offre una capacità massima di fino a 5 kg di carne, rendendolo perfetto per l’uso quotidiano in fast food o piccoli ristoranti. Le due pratiche porte ad anta consentono un facile accesso e una gestione comoda durante la cottura.

Dotazioni di alta qualità e dettagli studiati

Il grill è dotato di un termocoppia di sicurezza che controlla la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma, garantendo la massima sicurezza durante l’uso. Il bruciatore potente assicura una distribuzione uniforme del calore ed è preimpostato per gas propano. La distanza tra lo spiedo e il bruciatore è regolabile individualmente per garantire condizioni di cottura ottimali. Lo spiedo per carne misura 445 mm x 12 mm e la dimensione massima dello spiedo rotante è di 200 mm in larghezza e 250 mm in altezza. Per una pulizia semplice, il raccogligocce estraibile è realizzato in robusto acciaio inox ed è facile da mantenere.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo grill a gas è la scelta perfetta per l’uso professionale nella ristorazione, in particolare per la preparazione di Gyros e Döner. La sua struttura compatta e la tecnica sicura ed efficiente lo rendono un apparecchio indispensabile per chioschi, food truck e piccoli ristoranti. Grazie alla facilità di pulizia e ai materiali resistenti, il grill è particolarmente durevole ed economico nell’esercizio.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima di pulire, chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grassi (lamine riflettenti) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se adatte – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le zone dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprirle con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare assolutamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide in ambienti caldi di ristorazione sono infatti un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Ungere il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare che il motore si blocchi.