Grill a gas efficiente per Gyros e Döner per uso professionale

Questo grill a gas per Gyros/Döner con 1 bruciatore è ideale per la ristorazione e il commercio al dettaglio che puntano su apparecchi affidabili e performanti. Offre una capacità massima di fino a 5 kg di carne, rendendolo perfetto per l’uso quotidiano in chioschi o piccoli ristoranti. Le due pratiche porte a battente consentono un facile accesso e una comoda gestione durante la cottura.

Dotazioni di alta qualità e dettagli studiati

Il grill è dotato di un termoelemento di sicurezza che monitora la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma – per la massima sicurezza durante l’uso. Il bruciatore potente garantisce una distribuzione uniforme del calore ed è preimpostato per il gas propano. La distanza tra lo spiedo e il bruciatore è regolabile individualmente per assicurare condizioni di cottura ottimali. Lo spiedo per carne misura 445 mm x 12 mm e la dimensione massima dello spiedo rotante è di 200 mm in larghezza e 250 mm in altezza. Per una pulizia semplice, è presente un contenitore estraibile per la raccolta del grasso in robusto acciaio inox, che è anche facile da mantenere.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo grill a gas è la scelta perfetta per l’uso professionale nella ristorazione, in particolare per la preparazione di Gyros e Döner. La sua struttura compatta e la tecnica sicura ed efficiente lo rendono un dispositivo indispensabile per chioschi, food truck e piccoli ristoranti. Grazie alla facile pulizia e ai materiali robusti, il grill è particolarmente durevole ed economico nel funzionamento.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista qualificato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima della pulizia chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare il dispositivo fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grasso (lamiera riflettente) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se compatibile – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le parti dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare obbligatoriamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto di ristoro sono un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia per evitare il blocco del motore.