• Significativi risparmi sui costi nel primo anno. Risparmia quotidianamente tra 27,00 € e 75,00 €, corrispondenti a 650,00 € - 1.800,00 € al mese e 7.800,00 € - 21.600,00 € all’anno.
• Innovativo design del bruciatore a forma di V. Garantisce una distribuzione del calore su ampia superficie per una cottura della carne più rapida e uniforme.
• Utilizzo semplice e intuitivo. Consente impostazioni personalizzate di spessore della fetta, ritmo di taglio, direzione di rotazione e velocità di rotazione tramite un display touch chiaro e di facile consultazione.
• Smontaggio e pulizia pratici. Tutti i componenti principali possono essere rimossi rapidamente e sono lavabili in lavastoviglie.
• Taglio preciso grazie a sensori e programmi preimpostati. Supporta sia spiedini conici che lisci per tagli esatti.
• Funzionamento continuo 24 ore su 24 possibile. Il robot per döner può operare senza interruzioni per tutto il giorno.

• Sistema di taglio automatico per risultati uniformi
• Elementi riscaldanti elettrici a controllo preciso
• Riduce il lavoro manuale di taglio
• Supporta porzioni di dimensioni costanti
• Alta capacità per i momenti di punta
• Motore posizionato in basso per una rotazione affidabile

Preparazione efficiente del döner con tecnologia all’avanguardia

Il robot elettrico per döner a forma a V è dotato di otto elementi riscaldanti regolabili individualmente che garantiscono un riscaldamento uniforme e preciso di tutti i tipi di carne per döner. Il display touchscreen di alta qualità e un pannello di controllo separato permettono una gestione semplice, mentre la distanza tra i bruciatori regolabile manualmente offre la massima flessibilità. La struttura robusta in acciaio inox facile da pulire assicura durata nell’uso professionale.

Prestazioni professionali per ristorazione e punti di ristoro

Con una capacità massima di 130 kg e un sistema di taglio automatico, il robot per döner riduce notevolmente il lavoro manuale garantendo porzioni costantemente uniformi. Un interruttore di emergenza e un contenitore raccogli grasso sotto lo spiedo aumentano la sicurezza e l’igiene. Ideale per ristorazione e punti di ristoro che cercano una produzione di döner efficiente e affidabile.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
• Si consiglia un impianto di aspirazione per ottimizzare le prestazioni.
• Il robot per döner dispone di una modalità manuale, che permette allo spiedo di continuare a girare in caso di guasto e di tagliare la carne con un coltello per döner.

• Prima della pulizia, scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica. Lasciare raffreddare l'apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Il coltello rotante circolare deve essere smontato completamente ogni sera. Dietro si accumulano residui di carne e germi. Inoltre, la lama deve essere mantenuta estremamente affilata per un taglio pulito.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un detergente sgrassante gastronomico. Importante: evitare i bruciatori/gli elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o pellicola di alluminio).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare necessariamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto ristoro sono altrimenti un terreno perfetto per la proliferazione batterica.
• Ungere il supporto dello spiedo dopo la pulizia, in modo che il motore non si blocchi.