• Elevati risparmi nel primo anno. Risparmi giornalieri da 27,00 € a 75,00 € e risparmi annuali fino a 21.600,00 € migliorano la redditività.
• Utilizzo semplice e intuitivo. Il display touch chiaro consente impostazioni personalizzate di spessore di taglio, ritmo di taglio, direzione di rotazione e velocità di rotazione.
• Smontaggio e pulizia facili. Componenti importanti si possono rimuovere rapidamente e sono lavabili in lavastoviglie, facilitando l’igiene.
• Taglio preciso grazie a sensori e programmi preimpostati. Supporta sia spiedini conici che lisci per risultati di taglio ottimali.
• Funzionamento continuo 24 ore su 24 possibile. Il robot per döner può funzionare senza interruzioni tutto il giorno, rendendo efficiente l’attività.

• Sistema di taglio automatico per risultati uniformi
• Elementi riscaldanti elettrici a controllo preciso
• Riduce il lavoro manuale di taglio
• Supporta porzioni di dimensioni costanti
• Alta capacità per i momenti di punta
• Motore posizionato in basso per una rotazione affidabile

Efficiente robot elettrico per döner per cucine professionali

Il robot elettrico per döner con sistema di taglio offre una capacità massima di 95 kg ed è adatto a tutti i tipi di carne per döner. Dotato di quattro elementi riscaldanti elettrici regolabili singolarmente, garantisce una cottura uniforme. Il pregiato display touchscreen e un pannello di controllo separato permettono una gestione semplice. La distanza del bruciatore regolabile manualmente e lo spessore di taglio variabile assicurano risultati precisi.

Potente e robusto per un uso professionale

La struttura compatta e robusta in acciaio inox facile da pulire rende il robot per döner ideale per un uso continuativo. Un interruttore di emergenza e un contenitore per la raccolta del grasso aumentano sicurezza e igiene. La lama da taglio in acciaio inox durevole può essere riaffilata grazie a un programma speciale. Il motore affidabile posizionato in basso garantisce una rotazione uniforme, riducendo notevolmente il lavoro manuale di taglio.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
• Si consiglia un impianto di aspirazione per ottimizzare le prestazioni.
• Il robot per döner dispone di una modalità manuale, che permette allo spiedo di continuare a girare in caso di guasto e di tagliare la carne con un coltello per döner.

• Prima della pulizia, scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica. Lasciare raffreddare l'apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Il coltello rotante circolare deve essere smontato completamente ogni sera. Dietro si accumulano residui di carne e germi. Inoltre, la lama deve essere mantenuta estremamente affilata per un taglio pulito.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un detergente sgrassante gastronomico. Importante: evitare i bruciatori/gli elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o pellicola di alluminio).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare necessariamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto ristoro sono altrimenti un terreno perfetto per la proliferazione batterica.
• Ungere il supporto dello spiedo dopo la pulizia, in modo che il motore non si blocchi.