• Elevati risparmi sui costi nel primo anno. Risparmi giornalieri da 27,00 € a 75,00 € che portano a una riduzione annuale dei costi operativi fino a 21.600,00 €.
• Utilizzo semplice e intuitivo. Il display touch chiaro consente impostazioni personalizzate come lo spessore delle fette, il ritmo di taglio, la direzione di rotazione e la velocità di rotazione.
• Smontaggio e pulizia facili. Componenti importanti possono essere rapidamente rimossi e puliti comodamente in lavastoviglie.
• Taglio preciso grazie a sensori e programmi di taglio. Programmi preimpostati per spiedini di döner conici e lisci garantiscono risultati esatti.
• Funzionamento continuo 24 ore su 24 possibile. Il robot per döner può essere utilizzato senza interruzioni tutto il giorno.

• Taglio automatico e uniforme
• Bruciatori a gas regolabili separatamente
• Generazione di calore rapida e potente
• Riduce il lavoro manuale
• Porzioni di dimensioni uniformi e migliore calcolo dei costi
• Alta capacità per attività con grande afflusso di clienti
• Motore posizionato in basso per una trasmissione stabile dello spiedo

Preparazione efficiente del döner con tecnologia all’avanguardia

Il robot per döner a gas con sistema di taglio offre una capacità massima di 120 kg ed è ideale per l’uso professionale in attività con grande afflusso di clienti. Grazie ai 5 bruciatori a gas regolabili separatamente e alla rapida generazione di calore, la carne per döner viene cotta in modo uniforme e affidabile. La distanza dei bruciatori regolabile manualmente e lo spessore di taglio variabile individualmente consentono un adattamento flessibile a diversi tipi di carne e porzioni.

Versatilità e sicurezza per l’uso quotidiano in gastronomia

Questo apparecchio è adatto a tutti i tipi di carne per döner e dispone di un display touchscreen di alta qualità nonché di un pannello di controllo separato per la gestione manuale. La funzione di sicurezza integrata con termocoppia garantisce lo spegnimento automatico del gas in caso di perdita della fiamma. Un interruttore di emergenza e una modalità manuale assicurano la massima sicurezza e flessibilità. La struttura robusta in acciaio inox facile da pulire e il pratico contenitore raccogli grasso completano il pacchetto professionale.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
• Collegamento standard a gas naturale, l’apparecchio può essere convertito opzionalmente a gas propano.

• Prima della pulizia chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare il dispositivo fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grasso (lamiera riflettente) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se compatibile – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le parti dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare obbligatoriamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto di ristoro sono un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia per evitare il blocco del motore.