• Risparmio nel 1° anno: Risparmi giornalieri da 27,00 € a 75,00 € che portano a vantaggi di costo mensili e annuali tra 650,00 € e 21.600,00 €.
• Design del bruciatore a forma di V: La distribuzione del calore su ampia superficie garantisce una cottura più rapida e uniforme della carne.
• Utilizzo semplice e intuitivo: Il display touch chiaro consente impostazioni personalizzate come lo spessore delle fette, il ritmo di taglio, la direzione di rotazione e la velocità di rotazione.
• Smontaggio e pulizia semplici: Componenti importanti possono essere rapidamente rimossi e sono adatti alla lavastoviglie per una pulizia senza complicazioni.
• Sensoristica e programmi di taglio preimpostati: Il taglio preciso di spiedini di döner conici e lisci è supportato da programmi intelligenti.
• Funzionamento continuo 24 ore su 24: Il robot per döner è progettato per un utilizzo continuo fino a 24 ore senza interruzioni.

• Taglio automatico e uniforme
• Bruciatori a gas regolabili separatamente
• Generazione di calore rapida e potente
• Riduce il lavoro manuale
• Porzioni uniformi e migliore calcolo dei costi
• Alta capacità per attività ad alta frequentazione
• Motore posizionato in basso per una trasmissione stabile dello spiedo

Preparazione efficiente del döner con tecnologia all’avanguardia

Il robot Döner a gas a forma di V con 14 bruciatori a gas regolabili individualmente garantisce una distribuzione del calore rapida e uniforme per risultati di grigliatura perfetti. Con una capacità massima di 280 kg, è ideale per l’uso professionale in locali ad alta frequentazione. Il display touchscreen di alta qualità e un pannello di controllo separato permettono una gestione semplice e precisa. La struttura robusta in acciaio inox facile da pulire assicura durata e igiene.

Versatilità e sicurezza per l’uso quotidiano professionale

Il robot Döner è dotato di un termoelemento di sicurezza che interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma. La modalità manuale consente di continuare a far girare lo spiedo in caso di interruzione di corrente, permettendo di continuare a tagliare la carne. Lo spessore di taglio variabile e un programma extra per l’affilatura della lama aumentano la flessibilità. Un contenitore integrato per la raccolta dei grassi e l’interruttore di emergenza completano l’equipaggiamento professionale.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
• Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
• Collegamento standard a gas metano, l’apparecchio può essere opzionalmente convertito a gas propano.

• Prima di pulire, chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Il coltello rotante circolare deve essere smontato completamente ogni sera. Dietro si accumulano residui di carne e germi. Inoltre, la lama deve essere mantenuta estremamente affilata per un taglio pulito.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore professionale per uso gastronomico. Importante: evitare i bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o pellicola di alluminio).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente, asciugare assolutamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto ristoro rappresentano altrimenti un terreno ideale per i batteri.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare che il motore si blocchi.