• Significativi risparmi sui costi nel primo anno. Il risparmio giornaliero, mensile e annuale garantisce un rapido ammortamento dei costi di acquisto.
• Design del bruciatore a forma di V per una distribuzione ottimale del calore. Ciò consente una cottura più rapida e uniforme della carne.
• Utilizzo semplice e intuitivo tramite display touch. Impostazioni personalizzate per lo spessore delle fette, il ritmo di taglio, la direzione di rotazione e la velocità di rotazione migliorano la gestione.
• Smontaggio e pulizia facili. Componenti importanti possono essere rapidamente rimossi e lavati in lavastoviglie.
• Sensori e programmi di taglio preimpostati. Questi garantiscono un taglio preciso degli spiedini di döner conici e lisci.
• Funzionamento continuo 24 ore su 24 possibile. Il robot per döner può funzionare senza interruzioni tutto il giorno.

• Taglio automatico e uniforme
• Bruciatori a gas regolabili separatamente
• Generazione di calore rapida e potente
• Riduce il lavoro manuale
• Porzioni di dimensioni uniformi e migliore calcolo dei costi
• Alta capacità per attività con grande affluenza
• Motore posizionato in basso per una trasmissione stabile dello spiedo

Preparazione efficiente del döner con tecnologia all’avanguardia

Il robot per döner a gas a forma di V con 10 bruciatori è perfetto per tutti i tipi di carne per döner. Dotato di un display touchscreen di alta qualità e di un pannello di controllo separato, offre il massimo controllo. I potenti bruciatori a gas sono regolabili individualmente e la distanza dallo spiedo può essere regolata manualmente. La struttura robusta in acciaio inox facile da pulire garantisce una lunga durata anche in caso di uso intensivo.

Prestazioni professionali per attività con grande affluenza

Con uno spessore dello spiedo per carne di 12 mm e uno spessore di taglio variabile, il robot per döner assicura porzioni di dimensioni uniformi. Un programma extra per l’affilatura della lama e un interruttore di emergenza aumentano la sicurezza operativa. Il contenitore integrato per la raccolta del grasso e il motore con trasmissione stabile consentono un funzionamento efficiente e igienico, ideale per l’uso professionale in attività gastronomiche con grande affluenza.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
• Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
• Collegamento standard a gas metano, l’apparecchio può essere opzionalmente convertito a gas propano.

• Prima di pulire, chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Il coltello rotante circolare deve essere smontato completamente ogni sera. Dietro si accumulano residui di carne e germi. Inoltre, la lama deve essere mantenuta estremamente affilata per un taglio pulito.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore professionale per uso gastronomico. Importante: evitare i bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o pellicola di alluminio).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente, asciugare assolutamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto ristoro rappresentano altrimenti un terreno ideale per i batteri.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare che il motore si blocchi.