Stazione di impanatura elettrica

Pane in un attimo con il nostro tostapane elettrico

Processi di impanatura efficienti nella tua gastronomia - facilmente possibile con la stazione di impanatura elettrica di GGM Gastro

È caldo e grasso! I piatti impanati sono molto popolari. Ma per far risaltare perfettamente le prelibatezze, hanno assolutamente bisogno di uno strato di impanatura eccellente. Il processo di impanatura classico utilizza uova, farina e pangrattato. Per poter impanare il cibo in un attimo, GGM Gastro offre una pratica stazione di impanatura per le aziende di ristorazione. La stazione di impanatura di GGM Gastro è particolarmente adatta per un uso professionale e commerciale. Con il suo aiuto, è abbastanza semplice impanare grandi quantità di verdure, frutta, pesce e soprattutto carne, come il pollo, nel minor tempo possibile.

La stazione di impanatura elettrica consente un flusso di lavoro fluido

Il design della stazione di impanatura supporta un approccio rapido e intelligente all'impanatura del cibo, poiché ogni passaggio di lavoro è a portata di mano. Ha tre contenitori separati per uova, farina e pangrattato. Il cibo precondito viene prima immerso nella farina. Poi possono essere semplicemente messi in un cestello per immersione. Questo cestello può essere immerso nel contenitore con l'uovo liquido, in modo che il cibo venga inumidito da tutti i lati. Nell'ultimo passaggio del processo di impanatura, il cibo viene rotolato nel pangrattato. Con la stazione di impanatura di GGM Gastro, il tempo di lavoro nella ristorazione può essere utilizzato in modo particolarmente efficace.

La funzione di setacciatura consente un uso parsimonioso delle briciole di pane

La stazione di impanatura ha una pratica funzione di setacciatura. Le briciole di pane usate possono essere lasciate uscire attraverso un'apertura tagliata dopo l'uso. I grumi nelle briciole di pane vengono quindi separati in un contenitore di raccolta separato utilizzando le spazzole rotanti che si trovano nella parte inferiore all'interno. Le briciole di pane ancora utilizzabili e pulite vengono filtrate in un altro contenitore rimovibile. Grazie a questa automazione, grandi quantità di pangrattato possono essere setacciate in tempi molto brevi, risparmiando prezioso tempo.

Approfitta della costruzione di prima classe della stazione di impanatura elettrica

La stazione di impanatura di GGM Gastro è particolarmente flessibile grazie alle quattro ruote girevoli per una varietà di piatti impanati. La funzione di bloccaggio garantisce una posizione stabile. La stazione di impanatura è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità. Ciò non solo la rende molto robusta e resistente, ma anche particolarmente facile da pulire. È quindi l'aiuto da cucina perfetto quando si impanano grandi quantità di cibo.