• Massima succosità: L'acqua che evapora protegge gli alimenti alla griglia dall'essiccazione e garantisce un risultato particolarmente tenero.
• Nessun incendio di grasso: Il grasso che cola cade nell'acqua e non brucia, evitando così odori sgradevoli.
• Pochissimo fumo e odore: Ideale per cucine a vista, poiché non si genera fumo di grasso e l'aria rimane pulita.

Panoramica del prodotto

Il grill elettrico a contatto con acqua da 8,75 kW è stato progettato appositamente per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Si distingue per la sua struttura robusta in acciaio inossidabile di alta qualità AISI 304, che garantisce una lunga durata e una facile pulizia. Con la sua potente alimentazione elettrica, è ideale per preparare rapidamente e in modo uniforme una vasta gamma di piatti alla griglia.

Dettagli del prodotto

Il grill è dotato di una griglia regolabile che offre molteplici possibilità d’uso e facilita la maneggevolezza. Due zone di riscaldamento regolabili separatamente consentono un controllo individuale della temperatura, permettendo di cuocere contemporaneamente diversi alimenti in modo ottimale. Le spie di controllo integrate indicano lo stato di funzionamento a colpo d’occhio. Per un ambiente di lavoro igienico, è presente un pratico cassetto raccogli grasso. I robusti piedini in gomma assicurano una stabilità sicura anche durante un utilizzo intensivo.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo grill elettrico a contatto con acqua rappresenta la soluzione perfetta per le attività di ristorazione che puntano su efficienza, qualità e flessibilità. Grazie al controllo preciso della temperatura e alla lavorazione robusta, è ideale per l’impiego in ristoranti, snack bar e servizi di catering. La sua facilità d’uso e di pulizia supporta un flusso di lavoro fluido nella preparazione di una varietà di piatti alla griglia.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista.
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per ottimizzare le prestazioni.

1. Non utilizzare mai l’apparecchio senza acqua per garantire una grigliatura sicura.
2. Lasciare preriscaldare l’apparecchio affinché le griglie raggiungano la temperatura necessaria.

• Scaricare quotidianamente, dopo il servizio, la miscela di acqua e grasso (raffreddata).
• Rimuovere il grasso grossolano prima dello scarico per evitare l’intasamento delle tubature.
• Spazzolare le griglie a caldo per una pulizia approfondita.
• Pulire la vasca in acciaio inox con un sgrassatore e una spugna morbida per evitare graffi.