Griglia ad acqua a gas - 33kW - Griglia in ghisa - Profondità 700 - Acciaio inox

Art.-Nr. GWGK120

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

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Zubehör (1)

Produktvorteile

Massima succosità: L’acqua che evapora protegge gli alimenti alla griglia dall’essiccazione garantendo piatti particolarmente teneri.
Nessun incendio di grasso: Il grasso che cola cade nell’acqua e non brucia, facilitando la pulizia ed evitando odori sgradevoli.
Quasi nessun fumo e odore: Ideale per cucine a vista, poiché non si crea fumo di grasso e l’ambiente rimane piacevole.
Utilizzo flessibile: Grazie al modulo aggiuntivo (Art.-Nr.: GRGWGK) è possibile una combinazione semplice e rapida tra grill ad acqua e piastra per grigliare.

Beschreibung

Ampia superficie di cottura con griglia in ghisa facilmente rimovibile
Accensione piezoelettrica
Zone di riscaldamento regolabili separatamente

Potente grill a gas con vasca d’acqua per esigenze professionali

Il grill a gas con vasca d’acqua dispone di una ampia superficie di cottura, che grazie alla griglia in ghisa facilmente rimovibile consente una pulizia semplice. Con la accensione piezoelettrica l’avvio è rapido e affidabile. Le zone di riscaldamento regolabili separatamente permettono un controllo preciso della temperatura per diverse aree di cottura. L’apparecchio da terra si distingue per la sua struttura robusta e materiali di alta qualità come l’acciaio inox AISI-304 e AISI-430, sinonimo di durata e resistenza.

Versatilità d’uso e sicurezza operativa

Ideale per l’uso professionale in ristorazione e catering, il grill convince per il suo termoelemento di sicurezza, che interrompe automaticamente il flusso di gas in caso di spegnimento della fiamma. I piedini regolabili in altezza in acciaio inox garantiscono una posizione stabile su diversi tipi di superficie. Grazie ai materiali resistenti al calore il grill è affidabile e sicuro anche in caso di utilizzo intensivo. Questo dispositivo unisce funzionalità, sicurezza ed efficienza per i professionisti della griglia più esigenti.

Installation & Bedienung

⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un professionista.
Si consiglia l'uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
⚠️ Non utilizzare senza acqua! Se la vasca si asciuga, il grasso brucia sull'acciaio inossidabile caldo.
Lasciare riscaldare adeguatamente l'apparecchio affinché le griglie raggiungano la temperatura necessaria per la marcatura prima di posizionare la prima carne.

Reinigung & Pflege

Scaricare quotidianamente, dopo il servizio (raffreddato), la miscela di acqua e grasso.
Rimuovere il grasso grossolano prima dello scarico per evitare intasamenti delle tubature.
Spazzolare le griglie a caldo per una pulizia approfondita.
Pulire la vasca in acciaio inox con un sgrassatore e una spugna morbida per evitare graffi.

Technische Daten

Dimensioni