Griglia ad acqua a gas - 24kW - Su mobile - Profondità 900 - Acciaio inox - incl. sottotelaio
SKU GWGB899Apparecchio a libera installazione - profondità 900
** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
3.118,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 3711,60 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Lavorazione di alta qualità garantisce durata e qualità.
- Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Tecnologia affidabile assicura calore uniforme e lunga durata.
- Massima succosità: L’acqua che evapora protegge la griglia dalla secchezza e preserva il sapore.
- Nessun incendio di grasso: Il grasso che gocciola cade nell’acqua e non brucia, facilitando la pulizia.
- Quasi nessun fumo e odore: Perfetto per cucine a vista, poiché non si genera fastidioso fumo di grasso.
Descrizione
- Superficie di cottura extra grande
- Con vaschetta raccogli cenere e grasso
- Accensione piezoelettrica
- Zone di riscaldamento regolabili separatamente
- Combinabile con altri prodotti della serie: Paolo 900
Potente grill a gas con sistema ad acqua per un’esperienza di cottura versatile
Il grill a gas offre una potente fonte di calore con 24 kW di potenza, ideale per applicazioni professionali di grigliatura. La superficie di cottura extra grande consente di grigliare contemporaneamente diversi alimenti. Grazie all’accensione piezoelettrica, l’avvio è rapido e sicuro. Le zone di riscaldamento regolabili separatamente permettono un controllo preciso della temperatura per diversi tipi di cottura. L’apparecchio è dotato di una vaschetta raccogli cenere e grasso, che facilita la pulizia e migliora l’igiene.Costruzione robusta e possibilità di utilizzo flessibili
Il grill è dotato di un termoelemento di sicurezza che interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma, garantendo la massima sicurezza. Il corpo in acciaio inox AISI-304 di alta qualità e il bruciatore e coperchio in acciaio inox assicurano durata e facilità di manutenzione. L’unità a pavimento è ideale per prodotti a base di carne e può essere ampliata in modo flessibile grazie alla combinabilità con la serie Paolo 900. La potenza è regolabile tramite una valvola con impostazioni alta/bassa, permettendo un’ottimale adattamento alle diverse esigenze di grigliatura.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista.
- ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
- ⚠️ Non utilizzare senza acqua! Se la vasca si asciuga, il grasso brucia sull’acciaio inox caldo.
- Lasciate riscaldare adeguatamente l’apparecchio affinché le griglie raggiungano la temperatura necessaria per la marcatura prima di posizionare la prima carne.
Pulizia e Manutenzione
- Scaricare quotidianamente, dopo il servizio, la miscela di acqua e grasso (raffreddata).
- Rimuovere il grasso grossolano prima dello scarico per evitare l’intasamento delle tubature.
- Spazzolare le griglie a caldo per una pulizia approfondita.
- Pulire la vasca in acciaio inox con un sgrassatore e una spugna morbida per evitare graffi.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 800 mm |
|---|---|
| Profondità | 900 mm |
| Altezza | 995 mm |
| Altezza di lavoro | 900 mm |
Superficie della griglia
| Larghezza | 710 mm |
|---|---|
| Profondità | 640 mm |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Gas |
|---|---|
| Potenza | 24 kW |
Consumo medio
| Kcal/h | 20.636 |
|---|---|
| Btu/h | 81.891 |
| Gas propano (G30 / G31) | 1,89 kg/h |
| Gas naturale H ( G20) | 2,54 m³/h |
| Gas naturale L ( G25 ) | 2,96 m³/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
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