Griglia ad acqua a gas - 22kW - Su mobile - Profondità 700 - Acciaio inox
SKU GWGK80
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MSRP 2841,99 €
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Vantaggi del Prodotto
- Massima succosità: L'acqua che evapora protegge gli alimenti alla griglia dall'essiccazione e garantisce risultati teneri.
- Nessun incendio di grasso: Il grasso che gocciola cade nell'acqua e non brucia, facilitando la pulizia ed evitando odori sgradevoli.
- Quasi nessun fumo e odore: Ideale per cucine a vista, poiché non si genera fumo di grasso e l'aria rimane pulita.
- Uso flessibile: Grazie al modulo aggiuntivo (Art.-Nr.: GRGWGK) è possibile una rapida combinazione tra grill ad acqua e piastra, ampliando le possibilità di utilizzo.
Descrizione
- Ampia superficie di cottura con griglia in ghisa facilmente rimovibile
- Accensione piezoelettrica
- Zone di riscaldamento regolabili separatamente
Potente grill a gas con vasca d’acqua per esigenze professionali
Il grill a gas con vasca d’acqua offre una potenza di 22 kW, una fonte di calore intensa ideale per una grigliatura efficiente. La grande superficie di cottura consente di preparare contemporaneamente più pietanze, supportata dalla griglia in ghisa facilmente rimovibile per una pulizia semplice. La accensione piezoelettrica garantisce un avvio rapido e senza complicazioni. Grazie alle zone di riscaldamento regolabili separatamente, la temperatura può essere controllata individualmente, permettendo una grigliatura precisa.Costruzione robusta e versatilità di utilizzo
L’apparecchio a colonna è realizzato con materiali di alta qualità e resistenti al calore, tra cui acciaio inox AISI 304 nella parte superiore e AISI 430 nella parte inferiore, garantendo lunga durata. Il dispositivo di sicurezza di accensione termo-elettrico assicura la massima protezione interrompendo automaticamente l’alimentazione del gas in caso di spegnimento della fiamma. Le maniglie ergonomiche aumentano il comfort d’uso. Questo grill è perfettamente adatto all’uso professionale in gastronomia e catering, dove affidabilità e prestazioni sono fondamentali.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Si consiglia un impianto di aspirazione per prestazioni ottimali.
- ⚠️ Non utilizzare mai l’apparecchio senza acqua.
- Preriscaldare adeguatamente l’apparecchio prima di posizionare la prima carne.
- Le griglie devono raggiungere la temperatura necessaria per la marcatura.
Pulizia e Manutenzione
- Scaricare quotidianamente dopo il servizio la miscela di acqua e grasso (raffreddata).
- Rimuovere il grasso grosso prima dello scarico per evitare l’ostruzione delle tubature.
- Spazzolare le griglie a caldo per rimuovere i residui bruciati.
- Pulire la vasca in acciaio inox con un detergente sgrassante e una spugna morbida per evitare graffi.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 800 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 900 mm |
Dimensioni della griglia
| Larghezza | 796 mm |
|---|---|
| Profondità | 560 mm |
Dettagli
| Grate rimovibili | 2 |
|---|---|
| Potenza | 22 kW |
| Gas naturale H ( G20) | 2.80 m³/h |
| Peso | 109,80 kg |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Non montato |
| Peso lordo | 102 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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