Griglia ad acqua a gas - 15,6kW - Griglia in ghisa - Da banco - Profondità 730 - Acciaio inox
SKU GGE1200
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MSRP 3309,99 €
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Vantaggi del Prodotto
- Massima succosità: L'acqua che evapora protegge gli alimenti alla griglia dall'essiccazione, mantenendo i cibi particolarmente teneri.
- Nessun incendio di grasso: Il grasso che gocciola cade nell'acqua e non brucia, garantendo una preparazione più pulita e sicura.
- Quasi nessun fumo e odore: Ideale per cucine a vista, poiché non si genera fumo di grasso, migliorando il clima ambientale.
Descrizione
- Ampia superficie di cottura con griglia in ghisa facilmente rimovibile
- Zone di riscaldamento regolabili separatamente
- Accensione piezoelettrica
- Dotato di serie di ugelli per gas metano
Grill a gas con vasca d’acqua efficiente per esigenze professionali
Il grill a gas con vasca d’acqua si distingue per la sua ampia superficie di cottura, che consente una preparazione versatile di diversi alimenti. La griglia in ghisa facilmente rimovibile facilita la pulizia e la manutenzione. Con l’accensione piezoelettrica l’accensione avviene rapidamente e in sicurezza. Le zone di riscaldamento regolabili separatamente offrono un controllo ottimale della temperatura, favorendo una grigliatura precisa. L’apparecchio è dotato di serie di ugelli per gas metano, mentre gli ugelli per gas propano sono inclusi nella fornitura, garantendo flessibilità nell’alimentazione a gas.Struttura robusta e molteplici possibilità di utilizzo
Il grill si caratterizza per il suo corpo in acciaio inox AISI-304 di alta qualità, resistente e durevole al calore. Un termocoppia di sicurezza monitora la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas, garantendo la massima sicurezza. Il design moderno e la facilità d’uso rendono l’apparecchio da tavolo ideale per il settore gastronomico professionale. Inoltre, il grill è disponibile opzionalmente come apparecchio da incasso per HKGE, offrendo ulteriore flessibilità nell’installazione.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Un impianto di aspirazione garantisce prestazioni e utilizzo ottimali.
- ⚠️ Non utilizzare mai l'apparecchio senza acqua.
- Preriscaldare adeguatamente l'apparecchio affinché le griglie raggiungano la temperatura necessaria.
- Posizionare la prima carne solo dopo il preriscaldamento.
Pulizia e Manutenzione
- Svuotare quotidianamente, dopo il servizio, la miscela di acqua e grasso (raffreddata).
- Rimuovere il grasso grossolano prima dello svuotamento per evitare intasamenti delle tubature.
- Spazzolare le griglie a caldo per rimuovere i residui.
- Pulire la vasca in acciaio inox con sgrassatore e spugna morbida per prevenire graffi.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.200 mm |
|---|---|
| Profondità | 730 mm |
| Altezza | 390 mm |
Dettagli
| Griglie rimovibili | 6 pezzi |
|---|---|
| Superficie della griglia | 1.150 mm x 500 mm |
Valori di connessione
| Potenza NG | 15,60 kW |
|---|---|
| Potenza GPL | 23,10 kW |
| Consumo gas | NG 1,65m³/h |
| Consumo di gas | LPG 1,80 kg/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Non montato |
| Peso lordo | 167 kg |
Scarica / Disegno esploso
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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