Griglia a pietra lavica a gas - 7kW - Graticola inclinabile - Su mobile - Profondità 700 - Acciaio inox - incl. base armadiata con 1 porta

Unità a pavimento - 700 Profondità

Art.-Nr. GLGK400-E#UBK400-E

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Griglia a pietra lavica a gas - 7kW - Graticola inclinabile - Su mobile - Profondità 700 - Acciaio inox - incl. base armadiata con 1 porta

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Zubehör (6)

Produktvorteile

Eccellente efficienza energetica: Le pietre laviche immagazzinano il calore a lungo, riducendo il consumo di gas. In questo modo, la superficie della griglia rimane calda anche con i bruciatori regolati al minimo.

Beschreibung

Ampia superficie di cottura con griglia in ghisa facilmente rimovibile
Griglia inclinata con profilo a V
Vasca raccogli-gocce estraibile
Accensione piezoelettrica
Con struttura inferiore chiusa
Combinabile con altri prodotti della serie: "Mario 700"

Potente grill a gas con pietre laviche per esigenze professionali

Il grill a gas con pietre laviche offre una potenza di 7 kW, che garantisce una distribuzione efficiente e uniforme del calore. La griglia inclinata con profilo a V permette un ottimale deflusso dei grassi, facilitando la pulizia e promuovendo una cottura salutare. Grazie all’accensione piezoelettrica, l’accensione avviene rapidamente e in sicurezza. La struttura inferiore chiusa con porta offre spazio di stoccaggio aggiuntivo e assicura una costruzione stabile. L’acciaio inox di alta qualità AISI-304 garantisce durata e facile manutenzione.

Versatilità d’uso e funzioni pratiche

Questo grill è ideale per la preparazione di prodotti a base di carne ed è perfetto per l’uso professionale. La combinazione con altri prodotti della serie "Mario 700" amplia le possibilità di utilizzo. La vasca raccogli-gocce estraibile facilita la pulizia, mentre le caratteristiche di sicurezza come il termoelemento e la valvola di sicurezza per il gas assicurano un utilizzo sicuro. Con la temperatura regolabile e l’ampia superficie di cottura, il grill è perfettamente adattato a diverse esigenze.

Installation & Bedienung

⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
⚠️ Si consiglia un impianto di aspirazione per garantire prestazioni ottimali.

Preriscaldare le pietre laviche per 10-15 minuti.
Attendere che le pietre raggiungano la temperatura completa di cottura.
Utilizzare solo quando le pietre emettono radiazioni infrarosse.

Reinigung & Pflege

Il metodo della "pirolisi":

Dopo il servizio, impostare il grill senza cibo per circa 10–15 minuti al massimo livello in modo che i residui di grasso e cibo sulle griglie e sulle pietre si trasformino in cenere bianca.
Le pietre dovrebbero essere girate ogni pochi giorni.
Non pulire mai le pietre laviche con sgrassatori chimici o detersivi.
A seconda dell'utilizzo dell'attività, le pietre dovrebbero essere sostituite completamente ogni 6-12 mesi.

Technische Daten

Dimensioni