Griglia a pietra lavica a gas - 6,9kW - Griglia in ghisa - Da banco - Profondità 700 - Acciaio inox
Unità da tavolo - profondità 700
SKU GLB473G
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MSRP 2832,99 €
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 1708,83 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Prodotto di qualità di produzione italiana che garantisce elevata qualità di lavorazione e lunga durata.
- Elementi riscaldanti ed elettronica tedeschi: Assicurano un controllo affidabile e preciso della griglia.
- Eccellente efficienza energetica: Le pietre laviche trattengono il calore a lungo, risparmiando energia e permettendo una cottura uniforme alla griglia.
- Il calore si mantiene: Anche con un funzionamento ridotto del bruciatore, la superficie della griglia rimane calda, garantendo temperature costanti di cottura.
Descrizione
- Grande superficie di cottura con griglia in ghisa facilmente rimovibile
- Accensione piezoelettrica
- Vasca raccogli grasso estraibile
- Combinabile con altri prodotti della serie: "Lorenzo 700"
Grill a gas con pietra lavica ad alte prestazioni per esigenze professionali
Il grill a gas con pietra lavica dispone di una potenza di 6,9 kW, che garantisce una rapida e uniforme distribuzione del calore. La superficie di cottura extra large con una robusta griglia in ghisa facilmente rimovibile permette di grigliare contemporaneamente più pezzi di carne. Grazie all’accensione piezoelettrica, l’avvio è semplice e sicuro. Realizzato in acciaio inox AISI-304 di alta qualità, il grill si distingue per la sua durata e lavorazione professionale.Versatilità e sicurezza per l’uso professionale
L’apparecchio è dotato di un termoelemento di sicurezza che interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma – un importante meccanismo di protezione. La vaschetta raccogli grasso integrata e la vasca raccogli liquidi estraibile facilitano notevolmente la pulizia. Come dispositivo da tavolo senza base, il grill è flessibile nell’utilizzo e può essere combinato in modo ottimale con altri prodotti della serie "Lorenzo 700". Ideale per chi attribuisce valore a qualità e sicurezza nella grigliatura.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un tecnico qualificato.
- ⚠️ Si consiglia un sistema di aspirazione per prestazioni e utilizzo ottimali.
- Preriscaldare le pietre laviche per 10-15 minuti, fino al raggiungimento della temperatura completa della griglia.
- Preriscaldare fino a quando le pietre emettono radiazioni infrarosse.
Pulizia e Manutenzione
Il metodo della "pirolisi":
- Dopo il servizio, impostare il grill senza cibo per circa 10–15 minuti al massimo livello in modo che i residui di grasso e cibo sulle griglie e sulle pietre si trasformino in cenere bianca.
- Le pietre dovrebbero essere girate ogni pochi giorni.
- Non pulire mai le pietre laviche con sgrassatori chimici o detersivi.
- A seconda dell'utilizzo dell'attività, le pietre dovrebbero essere sostituite completamente ogni 6-12 mesi.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 400 mm |
|---|---|
| Profondità | 714 mm |
| Altezza | 460 mm |
Superficie della griglia
| Larghezza | 350 mm |
|---|---|
| Profondità | 515 mm |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 6,90 kW |
Consumo medio
| Kcal/h | 5.934 |
|---|---|
| Btu/h | 23.543 |
| Gas propano (G30 / G31) | 0,54 kg/h |
| Gas naturale H ( G20) | 0,73 m³/h |
| Gas naturale L ( G25) | 0,85 m³/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 56 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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