Griglia a pietra lavica a gas - 18kW - Griglia in ghisa - Da banco - Profondità 900 - Acciaio inox
SKU GLB893-TApparecchio da tavolo - profondità 900
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2.809,99 € *
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 3343,89 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy - prodotto di qualità di produzione italiana: garantisce lavorazione di alta qualità e materiali durevoli.
- Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: assicurano tecnologia affidabile e alta sicurezza.
- Eccellente efficienza energetica: le pietre laviche immagazzinano il calore a lungo, riducendo il consumo di gas e permettendo temperature costanti alla griglia.
Descrizione
- Ampia superficie di cottura con griglia in ghisa facilmente rimovibile
- Due aree di controllo separate
- Accensione piezoelettrica
- Vasca raccogli-grassi estraibile
Potente grill a gas con pietre laviche per esigenze professionali
Il grill a gas con pietre laviche offre con i suoi 18 kW di potenza una fonte di calore intensa, ideale per una cottura rapida e uniforme dei prodotti a base di carne. La grande superficie di cottura con una griglia in ghisa facilmente rimovibile consente una versatilità nella grigliatura e una pulizia semplice. Grazie all’accensione piezoelettrica, l’accensione avviene rapidamente e in sicurezza. La struttura robusta in acciaio inox AISI-304 di alta qualità garantisce durata nel tempo e un aspetto elegante con finitura satinata Scotch Brite.Funzionamento efficiente e gestione sicura in uso professionale
Il grill dispone di due aree di controllo separate che permettono una regolazione flessibile della temperatura. La sicurezza di accensione termo-elettrica monitora la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas, garantendo la massima sicurezza. Una vasca raccogli-grassi estraibile e una vaschetta raccogli-grassi sagomata facilitano notevolmente la pulizia. Le manopole ergonomiche, la protezione anti-spruzzo e il rubinetto di sicurezza del gas rendono il grill un apparecchio da tavolo affidabile per i professionisti della griglia più esigenti.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista.
- Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
- Preriscaldare le pietre laviche per circa 10-15 minuti, fino a quando non raggiungono la temperatura completa della griglia e emettono radiazioni a infrarossi.
Pulizia e Manutenzione
- Dopo il servizio, impostare la griglia senza alimenti per circa 10-15 minuti alla massima temperatura affinché i residui di grasso e cibo sulle griglie e sulle pietre si trasformino in cenere bianca.
- Le pietre devono essere girate ogni pochi giorni.
- Non pulire le pietre laviche con sgrassatori chimici o detergenti per piatti.
- A seconda dell’intensità d’uso dell’attività, le pietre dovrebbero essere sostituite completamente ogni 6-12 mesi.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 800 mm |
|---|---|
| Profondità | 900 mm |
| Altezza | 395 mm |
Superficie della griglia
| Larghezza | 760 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
Dettagli
| Superficie di griglia | 5.300 cm² |
|---|
Valori di connessione
| Modalità operativa | Gas |
|---|---|
| Potenza | 18 kW |
Consumo medio
| Kcal/h | 15.477 |
|---|---|
| Btu/h | 61.418 |
| Gas propano (G30 / G31) | 1,40 kg/h |
| Gas naturale H ( G20) | 1,90 m³/h |
| Potenza massima gas naturale L ( G25 ) | 2,22 m³/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
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