• Made in Italy - prodotto di qualità di produzione italiana: garantisce lavorazione di alta qualità e materiali durevoli.
• Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: assicurano tecnologia affidabile e alta sicurezza.
• Eccellente efficienza energetica: le pietre laviche immagazzinano il calore a lungo, riducendo il consumo di gas e permettendo temperature costanti alla griglia.

Panoramica del grill a gas con pietre laviche

Il grill a gas con pietre laviche da 18 kW è un apparecchio di alta qualità, ideale per l’uso professionale. Grazie alla sua struttura robusta e all’utilizzo di acciaio inox AISI 304, il grill offre una superficie durevole e facile da pulire. Progettato come apparecchio da tavolo, è flessibile e può essere utilizzato su diverse superfici di lavoro, permettendo una grigliatura efficiente di grandi pezzi di carne.

Dettagli del prodotto e funzioni

Il grill dispone di una ampia superficie di cottura con una griglia in ghisa facilmente rimovibile, che garantisce una distribuzione ottimale del calore. Due zone di controllo separate consentono una regolazione precisa della temperatura, personalizzabile in modo indipendente. Per la massima sicurezza, è dotato di un termoelemento di sicurezza che interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma. L’accensione piezoelettrica con protezione in gomma permette un facile avvio, mentre un paraspruzzi e una vaschetta raccogli grasso sagomata assicurano una grigliatura pulita.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Il grill a gas con pietre laviche è perfetto per la ristorazione, il catering e gli appassionati di grigliate esigenti che valorizzano prestazioni e sicurezza. La combinazione di 18 kW di potenza, lavorazione di alta qualità e pratiche caratteristiche di sicurezza lo rende l’apparecchio ideale per la cucina e la grigliatura professionale. Sia in ristorante che durante eventi, questo grill convince per affidabilità e facilità d’uso.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Si consiglia un sistema di aspirazione per prestazioni e utilizzo ottimali.

1. Preriscaldare le pietre laviche per 10-15 minuti.
2. Attendere che le pietre raggiungano la temperatura completa di cottura.
3. Il grill può essere utilizzato solo quando viene emessa radiazione a infrarossi.

• Il "metodo pirolitico": dopo il servizio, impostare la griglia senza cibo per circa 10-15 minuti al massimo livello, in modo che i residui di grasso e cibo sui ripiani e sulle pietre si trasformino in cenere bianca.
• Le pietre dovrebbero essere girate ogni pochi giorni.
• Non pulire mai le pietre laviche con sgrassatori chimici o detersivi per piatti.
• A seconda dell’utilizzo del locale, le pietre dovrebbero essere sostituite completamente ogni 6-12 mesi.