• Eccellente efficienza energetica: Una volta riscaldate, le pietre mantengono il calore per un tempo estremamente lungo. Di conseguenza, la superficie della griglia rimane calda anche con una potenza del bruciatore ridotta.

• Ampia superficie di cottura con griglia in ghisa facilmente rimovibile
• Griglia inclinata con profilo a V
• Vasca raccogli grasso estraibile
• Accensione piezoelettrica
• Combinabile con altri prodotti della serie: "Mario 700"

Potente grill a gas con pietre laviche per uso professionale

Il grill a gas con pietre laviche da 14 kW offre una lavorazione di alta qualità ed è ideale per la preparazione di prodotti a base di carne. Dotato di una griglia inclinata con profilo a V e di una griglia in ghisa facilmente rimovibile, garantisce una prestazione ottimale e un efficace deflusso dei grassi. L’accensione piezoelettrica assicura un avvio sicuro e semplice. L’apparecchio dispone di una fiamma pilota elettromeccanica e di un termocoppia di sicurezza che interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma.

Versatilità e dotazioni pratiche per il settore della ristorazione

Questo apparecchio da banco in acciaio inox AISI-304 di alta qualità è perfetto per l’uso professionale. Offre una grande superficie di cottura ed è particolarmente facile da pulire grazie alla vasca raccogli grasso estraibile. La combinazione con altri prodotti della serie "Mario 700" permette configurazioni personalizzate. Manopole ergonomiche, protezione anti-spruzzo e vaschetta raccogli grasso con profilo a V garantiscono una grigliatura confortevole e sicura.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista.
• Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
• Preriscaldare le pietre laviche per circa 10-15 minuti, fino a quando non raggiungono la temperatura completa della griglia e emettono radiazioni a infrarossi.

• Dopo il servizio, impostare la griglia senza alimenti per circa 10-15 minuti alla massima temperatura affinché i residui di grasso e cibo sulle griglie e sulle pietre si trasformino in cenere bianca.
• Le pietre devono essere girate ogni pochi giorni.
• Non pulire le pietre laviche con sgrassatori chimici o detergenti per piatti.
• A seconda dell’intensità d’uso dell’attività, le pietre dovrebbero essere sostituite completamente ogni 6-12 mesi.