• Eccellente efficienza energetica: Una volta riscaldate, le pietre mantengono il calore per un tempo estremamente lungo. Di conseguenza, la superficie della griglia rimane calda anche con una potenza del bruciatore ridotta.

• Ampia superficie di grigliatura con griglia in ghisa facilmente rimovibile
• Griglia inclinata con profilo a V
• Vasca raccogli grasso estraibile
• Accensione piezoelettrica
• Combinabile con altri prodotti della serie: "Mario 700"

Potente grill a gas con pietra lavica per uso professionale

Il grill a gas con pietra lavica da 14 kW offre una finitura di alta qualità ed è ideale per la preparazione di prodotti a base di carne. Dotato di una griglia inclinata con profilo a V e di una griglia in ghisa facilmente rimovibile, garantisce una prestazione di grigliatura ottimale e un efficace deflusso dei grassi. L’accensione piezoelettrica assicura un avvio sicuro e semplice. L’apparecchio dispone di una fiamma pilota elettromeccanica e di un termocoppia di sicurezza che interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma.

Versatilità e dotazioni pratiche per il settore della ristorazione

Questo apparecchio da tavolo in acciaio inox AISI-304 di alta qualità è perfetto per l’uso professionale. Offre una grande superficie di grigliatura ed è particolarmente facile da pulire grazie alla vasca raccogli grasso estraibile. La combinazione con altri prodotti della serie "Mario 700" consente configurazioni personalizzate. Manopole ergonomiche, paraspruzzi e una vaschetta raccogli grasso con profilo a V garantiscono una grigliatura confortevole e sicura.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un professionista.
• Si consiglia l'uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
• Preriscaldare le pietre laviche per circa 10-15 minuti, fino a quando non raggiungono la temperatura completa della griglia e emettono radiazioni a infrarossi.

• Dopo il servizio, impostare la griglia senza cibo per circa 10–15 minuti al massimo livello in modo che i residui di grasso e alimentari sui graticci e sulle pietre brucino fino a diventare cenere bianca.
• Le pietre dovrebbero essere girate ogni pochi giorni.
• Non pulire le pietre laviche con sgrassatori chimici o detersivi per piatti.
• A seconda dell’utilizzo del locale, le pietre dovrebbero essere sostituite completamente ogni 6-12 mesi.