Griglia a pietra lavica a gas - 14kW - Graticola inclinabile - Da banco - Profondità 700 - Acciaio inox - Frontale nero
Unità da tavolo - profondità 700
SKU GLK873C
* L'immagine può differire leggermente dall'originale.
MSRP 2212,99 €
Consegna gratuita**
Quantità:
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 1345,88 €
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Vantaggi del Prodotto
- Eccellente efficienza energetica: Una volta riscaldate, le pietre mantengono il calore per un tempo estremamente lungo. Di conseguenza, la superficie della griglia rimane calda anche con una potenza del bruciatore ridotta.
Descrizione
- Ampia superficie di cottura con griglia in ghisa facilmente rimovibile
- Griglia inclinata con profilo a V
- Vasca raccogli grasso estraibile
- Accensione piezoelettrica
- Combinabile con altri prodotti della serie: "Mario 700"
Grill a gas con pietra lavica efficiente per esigenze professionali
Il grill a gas con pietra lavica offre una potenza di riscaldamento di 14 kW, ideale per la preparazione rapida e uniforme di prodotti a base di carne. La griglia inclinata con profilo a V assicura un ottimale deflusso dei grassi, prevenendo la formazione di fiamme. Grazie alla accensione piezoelettrica, l’accensione risulta semplice e sicura. La ampia superficie di cottura con griglia in ghisa facilmente rimovibile consente una cottura versatile e facilita la pulizia.Versatilità e sicurezza per l’uso professionale
Il grill è dotato di un termoelemento di sicurezza che interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma – un aspetto fondamentale per la sicurezza. La realizzazione in acciaio inox di alta qualità garantisce durata nel tempo e facilità di manutenzione. La vasca raccogli grasso estraibile e il contenitore per i residui assicurano un ambiente di lavoro pulito. Combinabile con altri apparecchi della serie „Mario 700“, il grill è perfetto per il settore della ristorazione professionale e per grigliatori esperti e esigenti.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Si consiglia un sistema di aspirazione per prestazioni e utilizzo ottimali.
- Preriscaldare le pietre laviche per 10-15 minuti.
- Attendere che le pietre raggiungano la temperatura completa di cottura e l'irraggiamento a infrarossi.
Pulizia e Manutenzione
Il metodo della "pirolisi":
- Dopo il servizio, impostare il grill senza cibo per circa 10–15 minuti alla massima potenza, in modo che grasso e residui alimentari sulle griglie e sulle pietre si trasformino in cenere bianca.
- Le pietre dovrebbero essere girate ogni pochi giorni.
- Non pulire mai le pietre laviche con sgrassatori chimici o detersivi.
- A seconda dell’intensità di utilizzo dell’attività, le pietre dovrebbero essere sostituite completamente ogni 6-12 mesi.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 800 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 430 mm |
Superficie della griglia
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 515 mm |
Dettagli
| Volume | 0,23 cm³ |
|---|
Valori di connessione
| Attacco gas | R 1/2 UNI ISO 7/1 |
|---|---|
| Potenza | 14 kW |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 76 kg |
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