• Lavoro rilassato grazie alle ottimali proprietà di scorrimento di Cera³: Ciò garantisce un utilizzo senza sforzo e piacevole dell’affettatrice.
• Uso ergonomico del porta residui grazie a una maniglia girevole: Migliora la maneggevolezza e aumenta la sicurezza durante il taglio.
• Nessuna adesione del prodotto da tagliare grazie a Cera³: Facilita la pulizia e garantisce tagli puliti senza interruzioni.
• Coltello speciale ad alte prestazioni con bordo lama stretto e Cera³: Garantisce tagli precisi e una lunga durata del coltello.

Affettatrice professionale per tagli precisi

Il GRAEF MASTER 3020 è un’affettatrice professionale potente, ideale per l’uso nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con la sua lama da 300 mm e una lunghezza di taglio di 260 mm, offre una capacità sufficiente per lavorare rapidamente e con precisione una vasta gamma di alimenti. La struttura compatta e bassa la rende salvaspazio ma comunque robusta.

Tecnologia di alta qualità e design studiato

L’affettatrice si distingue per le guide di precisione nel fermo, nel carrello e nella piastra di copertura della lama, che garantiscono tagli precisi e uniformi. Il motore è dotato di un ingranaggio con doppia cuscinetto a sfera, sinonimo di lunga durata e prestazioni affidabili. Inoltre, un sistema di raffreddamento ad aria mantiene le superfici fresche e previene il surriscaldamento. La tecnologia del pulsante piezoelettrico impermeabile è particolarmente robusta e durevole. La base chiusa in gomma assicura una posizione stabile, mentre le superfici lisce e accessibili facilitano la pulizia. Carrello, piastra di copertura della lama e raschietto sono rimovibili, semplificando la manutenzione.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Il GRAEF MASTER 3020 è l’affettatrice perfetta per cucine professionali che puntano su precisione, prestazioni e durata. È ideale per affettare carne, salumi, formaggi e altri alimenti nella ristorazione, catering e commercio al dettaglio. Grazie alla sua costruzione robusta e ai materiali di alta qualità, è perfetta per l’uso quotidiano in ambienti esigenti.

• ⚠️ L'uso è consentito solo a personale specializzato, formato e di età superiore ai 14 anni.
• ⚠️ La macchina non deve essere utilizzata in ambienti a rischio di esplosione.
• Non devono essere tagliati: articoli non alimentari, prodotti congelati, prodotti con ossa o con graffette metalliche.
• È vietato rimuovere, modificare o rendere inefficaci i dispositivi di protezione.
• Devono essere rispettate le condizioni operative, di manutenzione e di assistenza prescritte in questo manuale d'uso.

• Spegnere la macchina e scollegare inoltre la spina dalla rete elettrica.
• La macchina deve essere pulita a fondo almeno una volta al giorno.
• Non lavare mai le parti rimovibili in lavastoviglie!