Graef | Master 2720 - Affettatrice professionale multiuso - Lama: Ø 270mm - Lunghezza di taglio: 230mm
SKU MA2723-ST10
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3.469,99 € *
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 4129,29 €
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Accessori (4)
Vantaggi del Prodotto
- Lavoro rilassato grazie alle ottimali proprietà di scorrimento offerte da Cera³: La superficie consente un taglio senza sforzo, rendendo il lavoro più piacevole ed efficiente.
- Utilizzo ergonomico del porta scarti tramite una maniglia girevole: Garantisce una presa confortevole e facilita la guida del prodotto da tagliare.
- Nessun attaccamento del prodotto da tagliare grazie a Cera³: Previene l’adesione degli alimenti, rendendo il processo di taglio più pulito e veloce.
- Coltello speciale ad alte prestazioni con lama sottile e Cera³: Garantisce tagli precisi e una lunga durata del coltello.
Descrizione
Affettatrice professionale per il settore della ristorazione
La GRAEF MASTER 2720 è una affettatrice professionale ad alte prestazioni, ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nella vendita al dettaglio. Con la sua lama da 270 mm e una lunghezza di taglio di 230 mm, permette tagli precisi e uniformi di diversi tipi di alimenti. La struttura compatta e bassa consente un’integrazione salvaspazio in ogni ambiente cucina.Tecnologia di alta qualità e design studiato
L’apparecchio è dotato di un ingranaggio a doppio cuscinetto a sfera nel motore, che garantisce una lunga durata e un funzionamento silenzioso. Le scanalature guida precise nel fermo, nel carrello e nella piastra di copertura della lama assicurano un taglio accurato. Un sistema di raffreddamento ad aria integrato mantiene le superfici fresche e aumenta la sicurezza operativa. La tecnologia del pulsante piezzo impermeabile è particolarmente robusta e affidabile. Inoltre, carrello, piastra di copertura della lama e raschietto sono facilmente rimovibili, facilitando notevolmente la pulizia.Conclusioni e ambiti di utilizzo
La GRAEF MASTER 2720 convince per la sua combinazione di struttura robusta e prestazioni di taglio precise. È perfettamente adatta per affettare salumi, formaggi, pane e altri alimenti nelle cucine professionali. Grazie ai materiali infrangibili e resistenti ai prodotti chimici, è particolarmente durevole e igienica. Questo apparecchio è la scelta ideale per attività di ristorazione e vendita al dettaglio che puntano su qualità ed efficienza.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ L'uso è consentito solo a personale specializzato, formato e di età superiore ai 14 anni.
- ⚠️ La macchina non deve essere utilizzata in ambienti a rischio di esplosione.
- Non devono essere tagliati: articoli non alimentari, prodotti congelati, prodotti con ossa o con graffette metalliche.
- È vietato rimuovere, modificare o rendere inefficaci i dispositivi di protezione.
- Devono essere rispettate le condizioni operative, di manutenzione e di assistenza prescritte in questo manuale d'uso.
Pulizia e Manutenzione
- Spegnere la macchina e scollega inoltre la spina dalla rete elettrica.
- La macchina deve essere pulita accuratamente almeno una volta al giorno.
- Non lavare mai le parti rimovibili in lavastoviglie!
Dati tecnici
Dimensioni
| Dimensioni del prodotto | 540 x 510 x 390 mm |
|---|
Dettagli
| Diametro del coltello | 270 mm |
|---|---|
| Lunghezza di taglio | 230 mm |
| Spessore del taglio | 15 mm |
| Altezza di taglio massima | 167 mm |
| Dimensioni del taglio quadrato | 230 x 167 mm |
| Dimensioni della slitta | 230 x 250 mm |
Caratteristiche
| Rotazioni al minuto | 190.0 |
|---|---|
| Livello di rumore operativo | 69 dB |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Corsa di resistenza |
|---|---|
| Potenza | 300 Watt |
| Collegamento all'alimentazione | 230/400V |
| Fase | 230V / 1N~/PE | 400V / 3N~/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Condizione di consegna | Montato |
| Peso lordo | 31,20 kg |
| Peso netto | 25,20 kg |
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