• Significativi risparmi nel primo anno. Il risparmio sui costi è fino a 75,00 € al giorno, per un totale annuo fino a 21.600,00 €.
• Design del bruciatore a forma di V. La distribuzione del calore è più ampia, consentendo una cottura della carne più rapida e uniforme.
• Uso semplice e intuitivo. Il display touch chiaro permette impostazioni personalizzate dello spessore della fetta, del ritmo di taglio, della direzione di rotazione e della velocità di rotazione.
• Semplice smontaggio e pulizia. I componenti principali possono essere rimossi rapidamente e puliti facilmente in lavastoviglie.
• Taglio preciso grazie a sensori e programmi di taglio. Programmi preimpostati per spiedini di döner conici e lisci assicurano tagli esatti.
• Funzionamento continuo 24 ore su 24 possibile. Il robot per döner può essere utilizzato senza interruzioni tutto il giorno e la notte.

Preparazione efficiente del döner per professionisti

Il robot per döner a gas con 8 bruciatori a forma di V è perfettamente adatto per la ristorazione professionale e il commercio al dettaglio. Elabora tutti i tipi di carne per döner in modo affidabile garantendo una cottura uniforme e delicata. La struttura compatta e robusta in acciaio inox facile da pulire assicura una lunga durata e una pulizia semplice, aspetti particolarmente importanti in un ambiente di lavoro frenetico.

Tecnologia potente e utilizzo flessibile

Con otto bruciatori a gas regolabili singolarmente disposti a forma di V, la carne viene cotta in modo ottimale da tutti i lati. La distanza dei bruciatori dallo spiedo può essere regolata manualmente per riscaldare perfettamente diversi tipi di carne. Il supporto per spiedo spesso 12 mm e lo spessore di taglio variabile offrono la massima flessibilità. Il display touchscreen di alta qualità e un pannello di controllo separato consentono una facile gestione. In caso di interruzione di corrente, la modalità manuale assicura che lo spiedo continui a girare e che la carne possa essere tagliata con un coltello per döner.

Riassunto e ambiti di utilizzo

Questo robot per döner è un dispositivo indispensabile per negozi di döner, chioschi e attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. La lama da taglio in acciaio inox durevole e il contenitore integrato per la raccolta del grasso garantiscono igiene e sicurezza durante l’uso. Grazie all’interruttore di emergenza, l’operatività è sempre sicura. Complessivamente, il dispositivo offre una soluzione professionale per la preparazione rapida e uniforme di grandi quantità di carne per döner.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire la massima efficienza e un utilizzo ottimale del prodotto.
• Collegamento standard a gas naturale, l’apparecchio può essere convertito opzionalmente a gas propano

• Prima della pulizia, chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare il dispositivo fino a temperatura tiepida.
• Il coltello rotante circolare deve essere smontato completamente ogni sera. Dietro di esso si accumulano residui di carne e germi. Inoltre, la lama deve essere mantenuta estremamente affilata per un taglio pulito.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore professionale per uso gastronomico. Importante: evitare i bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o foglio di alluminio).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare obbligatoriamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto di ristoro sono altrimenti un terreno perfetto per la proliferazione di batteri.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia, affinché il motore non si blocchi.