• Elevati risparmi sui costi nel primo anno. Risparmi giornalieri da 27,00 € a 75,00 € che portano a una riduzione annua dei costi operativi fino a 21.600,00 €.
• Utilizzo semplice e intuitivo. Il display touch chiaro consente impostazioni personalizzate come lo spessore delle fette, il ritmo di taglio, la direzione di rotazione e la velocità di rotazione.
• Smontaggio e pulizia facili. Componenti importanti possono essere rimosse rapidamente e pulite comodamente in lavastoviglie.
• Taglio preciso grazie a sensori e programmi di taglio. Programmi preimpostati per spiedini di döner conici e lisci garantiscono risultati esatti.
• Funzionamento continuo 24 ore su 24 possibile. Il robot per döner può funzionare senza interruzioni tutto il giorno.

• Taglio automatico e uniforme
• Bruciatori a gas regolabili separatamente
• Sviluppo rapido e potente del calore
• Riduce il lavoro manuale
• Porzioni uniformi e migliore calcolo dei costi
• Alta capacità per attività ad alto flusso
• Motore posizionato in basso per una trasmissione stabile dello spiedo

Preparazione efficiente del döner con tecnologia all’avanguardia

Il robot per döner a gas con sistema di taglio offre una capacità massima di 120 kg ed è ideale per l’uso professionale in attività ad alto flusso. Grazie ai 5 bruciatori a gas regolabili separatamente e al rapido sviluppo del calore, la carne per döner viene cotta in modo uniforme e affidabile. La distanza tra i bruciatori regolabile manualmente e lo spessore di taglio variabile individualmente consentono un adattamento flessibile a diversi tipi di carne e porzioni.

Versatilità e sicurezza per l’uso quotidiano in gastronomia

Questo apparecchio è adatto a tutti i tipi di carne per döner e dispone di un display touchscreen di alta qualità oltre a un pannello di controllo separato per la gestione manuale. La funzione di sicurezza integrata con termocoppia assicura lo spegnimento automatico del gas in caso di perdita della fiamma. Un interruttore di emergenza e una modalità manuale garantiscono massima sicurezza e flessibilità. La struttura robusta in acciaio inox facile da pulire e il pratico contenitore raccogli grasso completano il pacchetto professionale.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
• Collegamento standard a gas naturale, l’apparecchio può essere convertito opzionalmente a gas propano.

• Prima di pulire, chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grassi (lamine riflettenti) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se adatte – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le zone dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprirle con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare assolutamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide in ambienti caldi di ristorazione sono infatti un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Ungere il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare che il motore si blocchi.