• Elevati risparmi nel primo anno. I risparmi variano tra 27,00 € e 75,00 € al giorno, comportando una significativa riduzione dei costi.
• Utilizzo semplice e intuitivo. Il display touch chiaro consente impostazioni personalizzate come lo spessore delle fette, il ritmo di taglio, la direzione di rotazione e la velocità di rotazione.
• Smontaggio e pulizia facili. I componenti principali possono essere rapidamente rimossi e puliti comodamente in lavastoviglie.
• Taglio preciso grazie a sensori e programmi di taglio. Programmi preimpostati per spiedi di döner conici e lisci garantiscono risultati di taglio ottimali.
• Funzionamento continuo 24 ore su 24 possibile. Il robot döner può operare senza interruzioni, assicurando un’elevata produttività.

Robot Döner efficiente per uso professionale

Il robot Döner a gas con quattro bruciatori regolabili individualmente è perfetto per attività di ristorazione e rivenditori al dettaglio che desiderano preparare carne Döner in grandi quantità e di qualità. Con una capacità massima di 95 kg, offre una potenza sufficiente per il fabbisogno quotidiano. Il design robusto e compatto in acciaio inox facile da pulire garantisce durata e una semplice pulizia nell’esigente routine professionale.

Caratteristiche tecniche e facilità d’uso

Il dispositivo è dotato di un termoelemento di sicurezza che controlla la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas – per la massima sicurezza in cucina. Il solido spiedo per carne da 12 mm assicura una presa stabile della carne. Un display touchscreen di alta qualità e un pannello di controllo separato permettono una gestione intuitiva. Inoltre, la distanza del bruciatore dallo spiedo può essere regolata individualmente per ottenere risultati di cottura ottimali. Lo spessore di taglio è variabile e un programma speciale per l’affilatura della lama garantisce un taglio preciso e duraturo.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo robot Döner è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio, dove grandi quantità di carne Döner devono essere lavorate rapidamente e in sicurezza. Grazie all’opzione di funzionamento manuale, la funzione rimane attiva anche in caso di guasto, permettendo la rotazione dello spiedo e il taglio della carne. Il contenitore integrato per la raccolta del grasso facilita la pulizia. Complessivamente, il dispositivo convince per la sua affidabilità, sicurezza e semplicità d’uso – perfetto per una produzione efficiente di Döner di alto livello.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
• Collegamento standard a gas naturale, l’apparecchio può essere convertito opzionalmente a gas propano.

• Prima della pulizia, chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare il dispositivo fino a temperatura tiepida.
• Il coltello rotante circolare deve essere smontato completamente ogni sera. Dietro di esso si accumulano residui di carne e germi. Inoltre, la lama deve essere mantenuta estremamente affilata per un taglio pulito.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore professionale per uso gastronomico. Importante: evitare i bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o foglio di alluminio).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare obbligatoriamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto di ristoro sono altrimenti un terreno perfetto per la proliferazione di batteri.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia, affinché il motore non si blocchi.