• Significativi risparmi sui costi nel primo anno. Il risparmio giornaliero, mensile e annuale garantisce un rapido ammortamento dei costi di acquisto.
• Design del bruciatore a forma di V per una distribuzione ottimale del calore. Questo consente una cottura più rapida e uniforme della carne.
• Funzionamento semplice e intuitivo tramite display touch. Impostazioni personalizzate per lo spessore delle fette, il ritmo di taglio, la direzione di rotazione e la velocità di rotazione migliorano la gestione.
• Smontaggio e pulizia facilitati. Componenti importanti possono essere rimossi rapidamente e lavati in lavastoviglie.
• Sensori e programmi di taglio preimpostati. Questi garantiscono un taglio preciso degli spiedini di döner conici e lisci.
• Funzionamento continuo 24 ore su 24 possibile. Il robot per döner può operare senza interruzioni tutto il giorno.

• Taglio automatico e uniforme
• Bruciatori a gas regolabili separatamente
• Generazione di calore rapida e potente
• Riduce il lavoro manuale
• Porzioni di dimensioni uniformi e migliore calcolo dei costi
• Alta capacità per attività con grande affluenza
• Motore posizionato in basso per una trasmissione stabile dello spiedo

Robot Döner efficiente per la gastronomia professionale

Il robot Döner a gas a forma di V con 10 bruciatori offre una capacità massima di 150 kg ed è ideale per l’uso in attività con grande affluenza. Dotato di un display touchscreen di alta qualità e di un pannello di controllo separato, consente un controllo preciso. I bruciatori a gas regolabili individualmente garantiscono una generazione di calore rapida e uniforme, mentre la modalità manuale assicura sicurezza in caso di interruzione del funzionamento automatico.

Versatilità e sicurezza per porzioni di Döner perfette

Il robot Döner è adatto per tutti i tipi di carne Döner e offre uno spessore di taglio variabile oltre a una funzione extra per l’affilatura della lama. La robusta costruzione in acciaio inox facile da pulire garantisce durata nel tempo. Caratteristiche di sicurezza come il termoelemento per il controllo della fiamma e un interruttore di emergenza assicurano un funzionamento sicuro. Un contenitore integrato per la raccolta dei grassi e la stabile tecnologia di trasmissione completano il pacchetto professionale.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista qualificato.
• Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
• Collegamento standard a gas naturale, l’apparecchio può essere opzionalmente convertito a gas propano.

• Prima della pulizia, chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare il dispositivo fino a temperatura tiepida.
• Il coltello rotante circolare deve essere smontato completamente ogni sera. Dietro di esso si accumulano residui di carne e germi. Inoltre, la lama deve essere mantenuta estremamente affilata per un taglio pulito.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore professionale per uso gastronomico. Importante: evitare i bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o foglio di alluminio).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare obbligatoriamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto di ristoro sono altrimenti un terreno perfetto per la proliferazione di batteri.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia, affinché il motore non si blocchi.