Friggitrice elettrica professionale su mobile - 26L - 14,2kW - controllo elettronico della temperatura - con filtrazione olio integrata
SKU EFDJ481Apparecchio a libera installazione - profondità 860
** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
1.614,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 1921,84 €
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Friggitrice elettrica professionale su mobile - 26L - 14,2kW - controllo elettronico della temperatura - con filtrazione olio integrata
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Accessori (5)
Vantaggi del Prodotto
- Spostamento semplice grazie alle ruote: Consente cambi di posizione flessibili della friggitrice senza grandi sforzi. Ottimizza l’utilizzo dell’area di lavoro.
- Filtraggio ripetuto consente di risparmiare fino al 30% di olio: Riduce i costi operativi grazie a un minore consumo di olio. Contribuisce a un utilizzo sostenibile ed economico.
Descrizione
- 12 posizioni di memoria per programmi di frittura
- I cestelli possono essere temporizzati separatamente
- Sistema di filtraggio dell’olio integrato
- Vasche e cestelli per frittura in acciaio inox AISI 304
Friggitrice elettrica efficiente con sistema di filtraggio moderno
Questa friggitrice elettrica offre, con una capacità di 26 litri e una potenza di 14,2 kW, condizioni ottimali per l’uso professionale. Il sistema di filtraggio dell’olio integrato garantisce una durata più lunga dell’olio per frittura e una qualità costante degli alimenti. Il controllo digitale con 12 posizioni di memoria consente programmi di frittura personalizzati che facilitano il flusso di lavoro e fanno risparmiare tempo. Il design robusto in acciaio inox AISI 304 assicura longevità e facilità di pulizia.Versatilità e sicurezza per il settore della ristorazione
Ideale per friggere verdure, frutta, carne e pesce, questa friggitrice è perfetta per ristoranti, hotel e snack bar. La possibilità di temporizzare separatamente i due cestelli aumenta la flessibilità nella preparazione di piatti diversi. La protezione integrata contro il surriscaldamento a 230 °C garantisce la massima sicurezza durante l’uso quotidiano. Grazie alla struttura compatta e alle quattro ruote con freno di stazionamento, la friggitrice è inoltre mobile e salvaspazio.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
- ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato perfettamente in piano e non deve essere collocato direttamente accanto a un lavello o a una fonte d’acqua
- Prestare sempre attenzione alla quantità corretta di olio (Min/Max)
- L’apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca. Gli elementi riscaldanti si brucerebbero in pochissimo tempo.
- Scuotere il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati. L’acqua provoca schizzi e fa deteriorare l’olio più rapidamente.
Pulizia e Manutenzione
Quotidiano:
- Dopo il servizio, filtrare l’olio attraverso un colino o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura. Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
- Pulire quotidianamente la carcassa con un detergente sgrassante adatto e un panno umido. Non utilizzare spugne abrasive o spazzole graffianti.
In caso di cambio olio:
- Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare brevemente a ebollizione.
- Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare la vasca più volte con acqua pulita.
- Prima di versare l’olio nuovo, la vasca deve essere assolutamente asciutta.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 450 mm |
|---|---|
| Profondità | 860 mm |
| Altezza | 1.130 mm |
Dettagli
| Operazione | Digitale |
|---|---|
| Temperatura | da 20 °C a 200 °C |
| Capacità | 26 l |
| Timer | 0-99 min minuti |
| Quantità massima stimata all'ora | 25 kg |
Valori di connessione
| Potenza | 14,20 kW |
|---|---|
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N~/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
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