Friggitrice elettrica professionale su mobile - 22L - 22,0kW - comandi meccanici - con rubinetto di scarico
Unità a pavimento - 900 Profondità
SKU EFB499P-22
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MSRP 4398,99 €
Consegna gratuita**
Quantità:
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 2604,90 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Rappresenta una lavorazione di alta qualità e un design italiano tradizionale di qualità.
- Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Garantisce tecnologia affidabile e lunga durata.
Descrizione
Friggitrice elettrica professionale per la ristorazione
Questa friggitrice elettrica con capacità di 22 litri è ideale per l'uso professionale in ristoranti e fast food. Si distingue per la sua elevata potenza di 22 kW, che consente una preparazione rapida ed efficiente di grandi quantità. La struttura robusta in acciaio inox di alta qualità garantisce durata e facilità di pulizia.Dotazioni di alta qualità e dettagli pratici
Il corpo e la vasca sono realizzati in acciaio inox AISI 304, che assicura una superficie igienica e resistente. La friggitrice è dotata di un scarico olio frontale con sicurezza per un facile e sicuro svuotamento dell’olio. Una griglia protettiva nel contenitore e un camino con funzione anti-spruzzo aumentano la sicurezza nell’area di lavoro. La distribuzione uniforme del calore è garantita dall’elemento riscaldante rotante e dal termostato, assicurando risultati di frittura perfetti. I piedini regolabili in altezza in acciaio inox offrono stabilità e adattabilità a diverse superfici di lavoro.Conclusione e ambiti di utilizzo
Questa friggitrice è perfettamente adatta all’uso nella ristorazione, in particolare in cucine ad alto rendimento. Il suo basso consumo energetico e la costruzione ecocompatibile la rendono una scelta economica e sostenibile. Che si tratti di patatine fritte, snack o specialità fritte, la friggitrice garantisce sempre qualità e affidabilità costanti. Ideale per ristoranti, mense e servizi di catering che pongono attenzione all’efficienza e all’igiene.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Si consiglia l’utilizzo di un impianto di aspirazione per garantire prestazioni ottimali.
- ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato assolutamente in piano.
- ⚠️ Non deve essere collocato direttamente accanto a un lavello o a una fonte d’acqua.
- Prestare sempre attenzione alla corretta quantità di olio (Min/Max).
- Non utilizzare mai l’apparecchio senza olio nella vasca.
- Eliminare il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati per evitare schizzi.
Pulizia e Manutenzione
Quotidiano:
- Dopo il servizio, filtrare l’olio attraverso un colino o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura. Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
- Pulire quotidianamente la carcassa con un detergente sgrassante adatto e un panno umido. Non utilizzare spugne abrasive o spazzole graffianti.
In caso di cambio olio:
- Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare brevemente a ebollizione.
- Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare la vasca più volte con acqua pulita.
- Prima di versare l’olio nuovo, la vasca deve essere assolutamente asciutta.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 400 mm |
|---|---|
| Profondità | 900 mm |
| Altezza | 965 mm |
Dimensioni del vasca
| Larghezza | 306 mm |
|---|---|
| Profondità | 460 mm |
| Altezza | 295 mm |
Dettagli
| Temperatura | da 80 °C a 190 °C |
|---|---|
| Max. Capacità | 22 l |
Valori di connessione
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 22 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 75 kg |
Scarica / Disegno esploso
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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