Friggitrice elettrica professionale su mobile - 18L - 14,0kW - vasca pulita - controllo elettronico della temperatura - con rubinetto di scarico - con mobile 1 anta
SKU EFK479-18Apparecchio indipendente - profondità 700
** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
1.217,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 1449,41 €
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Accessori (1)
Vantaggi del Prodotto
- Durata: La struttura rinforzata e l’acciaio inox AISI 304 garantiscono una durata estremamente lunga anche in caso di utilizzo intensivo.
- Design igienico: Piastra superiore punzonata e resistenze ribaltabili consentono una pulizia senza residui della vasca.
- Precisione e sicurezza: Componenti di marca di alta qualità EGO assicurano un controllo preciso della temperatura e la massima sicurezza operativa.
- Ergonomia: Il design studiato facilita notevolmente l’uso quotidiano e la manutenzione.
Descrizione
- Elementi riscaldanti mobili
- Coperchio del camino in ghisa
- Con basamento con 1 porta
- Per utilizzo con 1 o 2 cestelli per friggere
Friggitrice elettrica professionale dal design robusto
La friggitrice elettrica offre, con il suo corpo rinforzato in acciaio inox di alta qualità, una soluzione durevole e stabile per l’uso professionale. Il basamento con 1 porta garantisce pratici spazi di stoccaggio direttamente sull’apparecchio. Grazie ai elementi riscaldanti mobili, la pulizia risulta particolarmente semplice ed efficiente. La friggitrice dispone di un regolatore di temperatura separato e di un interruttore on/off per un utilizzo preciso e sicuro. Un termostato di sicurezza, impostato a 235 °C, protegge dal surriscaldamento e aumenta la sicurezza operativa.Uso efficiente e molteplici possibilità di applicazione
Questo apparecchio da terra è ideale per la ristorazione professionale e le cucine industriali. Può essere utilizzato con uno o due cestelli per friggere, offrendo così opzioni di impiego flessibili. I piedini regolabili in altezza garantiscono stabilità ottimale e livellamento su diverse superfici. La combinazione di acciaio inox AISI-304 di alta qualità e coperchio del camino in ghisa assicura una costruzione durevole e di facile manutenzione, che convince anche in caso di utilizzo intensivo.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si consiglia l'uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
- ⚠️ L'apparecchio deve essere posizionato perfettamente in piano e non deve essere collocato direttamente accanto a un lavello o a una fonte d'acqua
- Prestare sempre attenzione alla corretta quantità di riempimento dell'olio (Min/Max)
- L'apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca, poiché gli elementi riscaldanti si brucerebbero in breve tempo.
- Scuotere il ghiaccio in eccesso dagli alimenti surgelati, poiché l'acqua provoca schizzi intensi e deteriora più rapidamente l'olio.
Pulizia e Manutenzione
Quotidiano:
- Dopo il servizio, versare l’olio attraverso un setaccio o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura.
- Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
- Pulire quotidianamente la carcassa con un detergente sgrassante adatto e un panno umido.
- Non utilizzare pagliette abrasive o spazzole graffianti.
Al cambio dell’olio:
- Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare a ebollizione per un breve periodo.
- Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare più volte la vasca con acqua pulita.
- Prima di inserire nuovo olio, la vasca deve essere completamente asciutta.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 400 mm |
|---|---|
| Profondità | 730 mm |
| Altezza | 900 mm |
Dimensioni del cestino per cestino
| Larghezza | 140 mm |
|---|---|
| Profondità | 235 mm |
| Altezza | 185 mm |
Dettagli
| Materiale | Acciaio inox AISI 304 |
|---|---|
| Spessore del materiale | 1,20 mm |
| Temperatura | da 100 °C a 187 °C |
| Capacità | 18 l |
| Rubinetto di scarico | 3/4" |
Valori di connessione
| Potenza | 14 kW |
|---|---|
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N~/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 55 kg |
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