• Made in Italy: Rappresenta lavorazione di alta qualità e standard italiani di eccellenza.
• Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Garantisce affidabilità e lunga durata dei componenti.
• Regolazione precisa della temperatura: Permette un controllo esatto della temperatura, assicurando risultati di cottura ottimali.
• Efficienza energetica: Ottimizza il consumo energetico riducendo così i costi operativi.
• Riscaldamento rapido: Raggiunge la temperatura desiderata in 4-6 minuti, risparmiando tempo e migliorando i flussi di lavoro.

• Sistema di controllo multiplo brevettato Bflex
• Caminetto con funzione anti-schizzi
• Vasca stampata in un unico pezzo
• Elemento riscaldante in acciaio Incoloy

Friggitrice elettrica efficiente con controllo digitale

Robustezza e sicurezza per l’uso quotidiano in gastronomia

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico qualificato
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato perfettamente in piano e non deve essere collocato direttamente accanto a un lavello o a una fonte d’acqua
• Prestare sempre attenzione alla corretta quantità di riempimento dell’olio (Min/Max)
• L’apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca, poiché gli elementi riscaldanti si brucerebbero in pochissimo tempo.
• Scuotere il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati, poiché l’acqua provoca schizzi e fa deteriorare più rapidamente l’olio.

Quotidiano:

• Dopo il servizio, filtrare l’olio attraverso un colino o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura. Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
• Pulire quotidianamente la carcassa con un detergente sgrassante adatto e un panno umido. Non utilizzare spugne abrasive o spazzole graffianti.

In caso di cambio olio:

• Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare brevemente a ebollizione.
• Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare la vasca più volte con acqua pulita.
• Prima di versare l’olio nuovo, la vasca deve essere assolutamente asciutta.