Friggitrice elettrica professionale su mobile - 10L - 9,0kW - comandi meccanici
SKU EFB473B-10Unità da tavolo - profondità 700
** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
1.559,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 1856,39 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Lavorazione di alta qualità garantisce durata e affidabilità.
- Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Assicurano un controllo preciso della temperatura e prestazioni efficienti.
- Riduzione del consumo di olio fino al 60%: Riduce i costi e tutela le risorse grazie a un minore fabbisogno di olio.
Descrizione
- Griglia di protezione nel contenitore
- Canna fumaria con funzione di protezione contro gli schizzi
- Vasca stampata in un unico pezzo
- Elemento riscaldante in acciaio Incoloy
Friggitrice elettrica ad alte prestazioni per uso professionale
La friggitrice elettrica con capacità di 10 litri offre, con la sua potenza di 9 kW, una preparazione rapida ed efficiente dei cibi. La vasca robusta è stampata in un unico pezzo, facilitando la pulizia e aumentando la durata nel tempo. L’elemento riscaldante in acciaio Incoloy garantisce una distribuzione ottimale e uniforme del calore, mentre la canna fumaria con funzione di protezione contro gli schizzi assicura sicurezza durante la frittura. La superficie liscia e l’acciaio inossidabile di alta qualità AISI-304 garantiscono un utilizzo igienico e professionale.Funzioni versatili per una facile gestione e pulizia
La friggitrice è dotata di una precisa regolazione della temperatura tramite termostato e di una spia di controllo funzionamento per un controllo ottimale. Grazie all’elemento riscaldante ribaltabile è particolarmente semplice da pulire. Il riscaldamento diretto e ad alta efficienza consente tempi di riscaldamento molto brevi, risparmiando tempo e migliorando il flusso di lavoro. I piedini regolabili in altezza in acciaio inox garantiscono inoltre una posizione stabile ed ergonomica in ogni cucina professionale.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si consiglia l'uso di un sistema di aspirazione per garantire la massima efficienza e un utilizzo ottimale del prodotto
- ⚠️ L'apparecchio deve essere posizionato perfettamente in piano e non deve essere collocato direttamente accanto a un lavandino o a una fonte d'acqua
- Prestare sempre attenzione alla corretta quantità di riempimento dell'olio (Min/Max)
- L'apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca. Gli elementi riscaldanti si brucerebbero in pochissimo tempo.
- Eliminare il ghiaccio in eccesso dagli alimenti surgelati. L'acqua provoca schizzi intensi e fa deteriorare l'olio più rapidamente.
Pulizia e Manutenzione
Quotidianamente:
- Dopo il servizio, filtrare l’olio attraverso un setaccio o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura. Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
- Pulire quotidianamente l’involucro con un detergente sgrassante adatto e un panno umido. Non utilizzare pagliette abrasive o spazzole graffianti.
Al cambio dell’olio:
- Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare brevemente a ebollizione.
- Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare più volte la vasca con acqua pulita.
- Prima di inserire l’olio nuovo, la vasca deve essere assolutamente asciutta.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 400 mm |
|---|---|
| Profondità | 730 mm |
| Altezza | 290 mm |
Dimensioni del vasca
| Larghezza | 225 mm |
|---|---|
| Profondità | 340 mm |
| Altezza | 200 mm |
Dettagli
| Tempo medio di frittura | 4 ' |
|---|---|
| Quantità massima stimata all'ora | 30 kg |
| Temperatura fino a | 190 °C |
| Quantità di riempimento | 10 l |
| Spina disponibile | Nein |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 9 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N~/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 37 kg |
Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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