• Made in Italy: Rappresenta una lavorazione di alta qualità e standard italiani che garantiscono durata e affidabilità.
• Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Assicurano un controllo preciso della temperatura e un’elevata sicurezza, permettendo un utilizzo efficiente e sicuro.

• Caminetto con funzione di protezione dagli schizzi
• Vasca stampata in un unico pezzo
• Elemento riscaldante in acciaio Incoloy

Friggitrice elettrica ad alte prestazioni per uso professionale

Versatilità e comfort nella quotidianità lavorativa

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato perfettamente in piano e non deve essere collocato direttamente accanto a un lavello o a una fonte d’acqua
• Prestare sempre attenzione alla quantità corretta di olio (Min/Max)
• L’apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca. Gli elementi riscaldanti si brucerebbero in pochissimo tempo.
• Scuotere il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati. L’acqua provoca schizzi e fa deteriorare l’olio più rapidamente.

Quotidiano:

• Dopo il servizio, versare l’olio attraverso un setaccio o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura.
• Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
• Pulire quotidianamente la carcassa con un detergente sgrassante adatto e un panno umido.
• Non utilizzare pagliette abrasive o spazzole graffianti.

Al cambio dell’olio:

• Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare a ebollizione per un breve periodo.
• Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare più volte la vasca con acqua pulita.
• Prima di inserire nuovo olio, la vasca deve essere completamente asciutta.