• Sgancio sicuro dell’olio sul fronte dell’apparecchio
• Canna fumaria con funzione paraspruzzi
• Elemento riscaldante ribaltabile
• Frontale in acciaio inox AISI 304 ossidato nero
• Vasca in acciaio inox
• Con struttura inferiore chiusa

Friggitrice elettrica doppia ad alte prestazioni per uso professionale

Utilizzo efficiente e maneggevolezza sicura

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico qualificato
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato perfettamente in piano e non deve essere collocato direttamente accanto a un lavello o a una fonte d’acqua
• Prestare sempre attenzione alla corretta quantità di riempimento dell’olio (Min/Max)
• L’apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca, poiché gli elementi riscaldanti si brucerebbero in pochissimo tempo.
• Scuotere il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati, poiché l’acqua provoca schizzi e fa deteriorare più rapidamente l’olio.

Materiale

• Il materiale è resistente alle strofinature e compatibile con soluzioni alcaline (ad es. acqua calcarea)

Quotidianamente:

• Dopo il servizio, far colare l’olio attraverso un colino o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura. Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
• Pulire quotidianamente la scocca con un detergente sgrassante adatto e un panno umido. Non utilizzare spugne abrasive o spazzole graffianti.

Al cambio dell’olio:

• Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare brevemente a ebollizione.
• Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare più volte la vasca con acqua pulita.
• Prima di inserire l’olio nuovo, la vasca deve essere completamente asciutta.