• Made in Italy: Rappresenta una lavorazione di alta qualità e gli standard di qualità italiani.
• Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Garantisce l’affidabilità e la durata dei componenti tecnici.

• Sgancio olio sicuro sulla parte frontale dell’apparecchio
• Resistenze pieghevoli
• Camino con funzione di protezione contro gli schizzi
• Vasca stampata in un unico pezzo
• Elemento riscaldante in acciaio Incoloy
• Con struttura inferiore aperta

Friggitrice elettrica doppia professionale per gastronomia e catering

Gestione efficiente e utilizzo sicuro nel settore professionale

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato perfettamente in piano e non deve essere collocato direttamente accanto a un lavello o a una fonte d’acqua
• Prestare sempre attenzione alla quantità corretta di olio (Min/Max)
• L’apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca. Gli elementi riscaldanti si brucerebbero in pochissimo tempo.
• Scuotere il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati. L’acqua provoca schizzi e fa deteriorare l’olio più rapidamente.

Quotidiano:

• Dopo il servizio, filtrare l’olio attraverso un colino o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura. Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
• Pulire quotidianamente la carcassa con un detergente sgrassante adatto e un panno umido. Non utilizzare spugne abrasive o spazzole graffianti.

In caso di cambio olio:

• Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare brevemente a ebollizione.
• Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare la vasca più volte con acqua pulita.
• Prima di versare l’olio nuovo, la vasca deve essere assolutamente asciutta.