• Vasca per olio stampata in un unico pezzo: Questo garantisce una forma senza giunture che facilita notevolmente la pulizia.

Panoramica del prodotto

La friggitrice elettrica con capacità di 8 litri è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con una potenza di 3,25 kW offre una preparazione potente e affidabile di cibi fritti. Grazie all’acciaio inossidabile, la friggitrice è particolarmente durevole e igienica.

Dettagli del prodotto

La friggitrice dispone di un controllo manuale della temperatura che consente una regolazione precisa della temperatura desiderata. Ciò garantisce una distribuzione ottimale e uniforme del calore nella vasca di frittura stampata, permettendo una cottura uniforme degli alimenti. Un rubinetto di scarico facilita lo svuotamento sicuro e semplice dell’olio da frittura. Il coperchio rimovibile consente una pulizia e una gestione agevoli.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa friggitrice è perfettamente adatta per ristoranti, chioschi e aziende di catering che cercano una soluzione robusta e potente per la frittura. Si distingue per la sua alta capacità e la facilità d’uso. Ideale per la preparazione di patatine fritte, snack e altri piatti fritti, supporta una preparazione efficiente e di alta qualità nel contesto professionale.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per prestazioni ottimali.
• ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato perfettamente in piano.
• ⚠️ Non deve essere collocato accanto a un lavello o a una fonte d’acqua.

1. Controllare sempre la corretta quantità di olio (min/max).
2. Non utilizzare mai l’apparecchio senza olio nella vasca per evitare danni agli elementi riscaldanti.
3. Scuotere il ghiaccio in eccesso dagli alimenti surgelati per ridurre gli schizzi.

Quotidiano:

• Dopo il servizio, versare l’olio attraverso un setaccio o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura.
• Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
• Pulire quotidianamente la carcassa con un detergente sgrassante adatto e un panno umido.
• Non utilizzare pagliette abrasive o spazzole graffianti.

Al cambio dell’olio:

• Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare a ebollizione per un breve periodo.
• Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare più volte la vasca con acqua pulita.
• Prima di inserire nuovo olio, la vasca deve essere completamente asciutta.