• Coppa dell’olio saldata a rulli: La coppa dell’olio è saldata a rulli con la piastra superiore del telaio, garantendo una costruzione particolarmente stabile e durevole.
• Telaio esterno rivettato: Il telaio esterno è rivettato, facilitando la pulizia e migliorando l’igiene.
• Facile pulizia: Grazie alla costruzione, tutte le parti possono essere pulite rapidamente e a fondo, riducendo la manutenzione.

• Regolazione manuale della temperatura
• 2 vaschette per frittura stampate con 2 rubinetti di scarico
• In acciaio inox

Friggitrice elettrica doppia efficiente per cucine professionali

Versatilità e comfort nell’uso professionale

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato assolutamente in piano e non deve essere collocato direttamente accanto a un lavello o a una fonte d’acqua
• Prestare sempre attenzione alla corretta quantità di riempimento dell’olio (Min/Max)
• L’apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca, poiché gli elementi riscaldanti si brucerebbero in breve tempo.
• Eliminare il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati, poiché l’acqua provoca schizzi intensi e fa deteriorare più rapidamente l’olio.

Quotidiano:

• Dopo il servizio, versare l’olio attraverso un setaccio o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura.
• Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
• Pulire quotidianamente la carcassa con un detergente sgrassante adatto e un panno umido.
• Non utilizzare pagliette abrasive o spazzole graffianti.

Al cambio dell’olio:

• Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare a ebollizione per un breve periodo.
• Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare più volte la vasca con acqua pulita.
• Prima di inserire nuovo olio, la vasca deve essere completamente asciutta.