Friggitrice efficiente per il settore della ristorazione

Questa friggitrice elettrica con una capacità di 4 litri è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con una potenza di 2,5 kW offre un riscaldamento rapido e affidabile, che garantisce risultati costanti anche in condizioni di elevato carico di lavoro. L’apparecchio è specificamente progettato per la preparazione di cibi fritti, supportando così un lavoro di cucina efficiente.

Costruzione robusta e funzioni pratiche

La friggitrice è realizzata in acciaio inox, che assicura una lunga durata e una facile pulizia. Il vasca dell’olio saldata garantisce una manipolazione sicura e previene la fuoriuscita di grasso. Il controllo manuale della temperatura consente una regolazione precisa della temperatura di cottura desiderata, mentre la distribuzione ottimale e uniforme del calore assicura risultati di frittura perfetti. Un coperchio rimovibile facilita la pulizia e l’accesso alla vasca dell’olio.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa friggitrice è la scelta perfetta per cucine professionali che puntano su affidabilità e qualità. È ideale per la preparazione di patatine fritte, snack e altri alimenti fritti nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Grazie alla sua struttura robusta e alla facilità d’uso, è un apparecchio indispensabile per l’uso quotidiano.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista.
• ⚠️ Si consiglia un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni.
• ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato in piano e non accanto a fonti d’acqua.

1. Controllare sempre la quantità corretta di olio (Min/Max).
2. Non utilizzare mai l’apparecchio senza olio nella vasca.
3. Rimuovere il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati per evitare schizzi.

Quotidiano:

• Dopo il servizio, versare l’olio attraverso un setaccio o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura.
• Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
• Pulire quotidianamente la carcassa con un detergente sgrassante adatto e un panno umido.
• Non utilizzare pagliette abrasive o spazzole graffianti.

Al cambio dell’olio:

• Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare a ebollizione per un breve periodo.
• Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare più volte la vasca con acqua pulita.
• Prima di inserire nuovo olio, la vasca deve essere completamente asciutta.