• Ripiano rimovibile con griglia gocciolante: L’olio in eccesso gocciola nella vasca della friggitrice, migliorando la pulizia e risparmiando olio.
• Superficie extra grande: Consente una frittura uniforme in immersione per risultati di cottura ottimali.
• Deflettore per olio: Garantisce una distribuzione uniforme dell’olio caldo e previene zone fredde.
• Modulo di controllo rimovibile: Facilita la pulizia e aumenta l’igiene.

• Progettata specificamente per pasta come krapfen, berlinesi o ciambelle
• Sgocciolatoio dell’olio sicuro sul frontale dell’apparecchio
• Spegnimento automatico
• Cestello per friggere con doppia linea e manico in bachelite

Friggitrice elettrica efficiente per prodotti da forno professionali

Dotazioni pratiche e ampi ambiti di utilizzo

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato assolutamente in piano e non deve essere collocato direttamente accanto a un lavello o a una fonte d’acqua
• Prestare sempre attenzione alla corretta quantità di riempimento dell’olio (Min/Max)
• L’apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca, poiché gli elementi riscaldanti si brucerebbero in pochissimo tempo.
• Scuotere il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati, poiché l’acqua provoca schizzi intensi e fa deteriorare più rapidamente l’olio.

Quotidianamente:

• Dopo il servizio, filtrare l’olio attraverso un setaccio o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura. Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
• Pulire quotidianamente l’involucro con un detergente sgrassante adatto e un panno umido. Non utilizzare pagliette abrasive o spazzole graffianti.

Al cambio dell’olio:

• Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare brevemente a ebollizione.
• Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare più volte la vasca con acqua pulita.
• Prima di inserire l’olio nuovo, la vasca deve essere assolutamente asciutta.